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牛油果脆炸明虾球
原料:越南虎虾1只(80克),牛油果1只,鲜柠檬半只取汁,脆浆粉适量,花生芝麻碎少许。做法:1、虎虾去头去壳,洗净,吸干水,用姜汁、胡椒粉腌过备用。2、牛油果去皮去核,加少许橄榄油、盐、砂糖和鲜柠...
新会陈皮焖安格斯牛小排
原料:进口雪花牛小排(去骨)150克,十年陈皮(泡软切丝)2克,九制陈皮(切碎)3克,保卫尔牛肉汁10克,油条半根。做法:1、牛小排改刀为8cm方粒,油条切5cm小段。2、油条过油,炸脆备用。3、...
黑松露酱煎烹双鲜
原料:大连鲜鲍(6头)1只,大明虾1只(80克),黑松露酱(成品)20克,芦笋2根,芥兰度1根。做法:1、鲍鱼去壳,洗净,切花刀;明虾去壳,去头尾,改刀成虾球,洗净吸干水份。2、鲍鱼和虾球一起加入...
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