当前位置:资料搜索
  • 亮点:斑马鱼肚成本不高但成菜却很显档次,和美国野米搭配做成的位上菜成本只有元,售价却高达元,每日可售出位。菜品制作:曾永强,现任江苏苏州龙悦会所行政总厨。原料介绍:斑马鱼肚是斑马鱼的鱼鳔,口感略脆、有...
  • 特点:将拇指包菜(又称抱子甘蓝)与澳带分别煎香后一起炒制,一绿一白搭配很是抢眼。这两样原料都很常见,但一组合就成了全新的菜品,口味不错,易于推广。菜品制作:曾永强,现任江苏苏州龙悦会所行政总厨。制作方...
  • 白木耳外形类似黑木耳,但呈黄灰色,口感类似马蹄,很爽脆。曾师傅用这款新食材与基围虾搭配做蒸菜,卖相清爽大气,口感也比较新颖。推出后广受欢迎。菜品制作:曾永强,现任江苏苏州龙悦会所行政总厨。制作方法:、...
上一页 1 下一页

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部