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  • 参赛人:沈尚民创新思路:内蒙人喜食牛羊肉,原料多为大块成菜,大碗上桌。但是现在不行了,当地人也越来越随便菜品的精致有型。于是,我想到了将牛(月展)肉先卤后炸再凉拌成菜的方法,成品既入味,又块小精致,深...
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