原料  牛蛙750克，尖红椒段50克，泡小米野山椒5克。调料  鲜紫苏、芝麻油各5克，盐、味精、鸡粉各8克，蒸鱼豉油、鲜露、湘西面酱、高汤、蒜子、姜各10克，色拉油15克。制作  1.将牛蛙...