这道菜鸡爪看上去韧劲十足，但吃到嘴里才知道有多粑糯，轻轻一抿骨头便脱落了，其味道超级辣，却又很香，让人忍不住一尝再尝。如今店里的大锅每次煮300根，一天要煮8-10锅，足见其旺销程度。鸡爪汤：不放...

材料：主料：五花肉10千克、净肥母鸡3只、水发鱿鱼、水发海参各适量辅料：八角、小茴香、花椒、草果、良姜、生姜各适量、猪腿骨4000克调料：精盐、味精各适量做法：1、将猪肉洗净切成大方块，猪骨头洗净砸断，与母鸡...