工艺流程：选肚→擦盐→盐腌→晾挂→装馅→歪揉→扎口→晾晒→入库发酵→抹油→成品主要原料：猪膀胱瘦肉、白糖、食盐、精盐、五香粉、味精等。设备用具：缸制作方法：1、选肚选择新鲜的猪膀胱，剔出附着的筋条、血管...

材料：主料：猪膀胱4个、咸鸭蛋黄2个。辅料：猪皮400克、鱼胶粉100克、香菜50克、皮蛋2个、云腿50克、瘦肉100克、枸杞25克。调料：姜块50克、料酒25克、葱节30克、盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1/3茶匙、香油1/2茶匙、...