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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 14部门联合发文，将对餐饮业产生怎样的影响？
    据国家发展改革委网站消息，2月18日，国家发展改革委、财政部、人力资源和社会保障部等14部门联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，罗列了服务业、餐饮业、零售业、旅游业、公路水路...
    2022-02-21
  • 湖北：小龙虾产业发展迅猛 朝着“十四五”末2000亿元目标前行原料食材
    “链长”给力，小龙虾高点起跳，实现精彩跨越。近日，从湖北省财政厅获悉，在链长制推动下，湖北省小龙虾产业发展迅猛，2021年综合产值突破1300亿元，达到1325.4亿元，同比增长26.5%，增速创...
    2022-02-21
  • 北京烤鸭、韭菜合子、锅包肉等“冬奥美食”外卖热度升温
    新京报讯（首席记者郭铁）新京报记者2月18日获悉，饿了么平台数据显示，冬奥美食已影响到餐饮外卖。如“谷爱凌同款美食”中，北京烤鸭外卖订单环比增长2.1倍；“蜜三刀”搜索量环比增长12倍，订单量增长...
    2022-02-18
  • 2022-23圣培露世界青年厨师大赛正式启动 共塑餐饮界明日之星
    谁将成为新一代拥有美食创意的优秀青年厨师？2022—23圣培露世界青年厨师大赛的参赛申请通道已经于2022年2月7日正式开通【上海，2022年2月14日】——圣培露（S.Pellegrino）宣布...
    2022-02-14
  • 2022元宵节组合装汤圆最畅销 奥巧馅、咸味汤圆消费高倍数增长
    中国食品安全网讯（谭妮妮）圆滚滚的汤圆，红彤彤的灯笼，随处可见的“萌虎”彩灯......正月十五元宵节再次将新年的氛围推向了高潮。京东销售情况显示，2022年元宵节前，组合装汤圆最畅销，奥巧馅、咸...
    2022-02-14
  • 元宵节临近 传统手工元宵受青睐
    春节的喜庆气氛还没完全散去，市民们又迎来正月十五元宵节。昨天，记者走访市场发现，在这个充满团圆意义的佳节来临之前，一些糕团店的纯手工汤圆成为时下热销品。“凌晨4点钟就起床做汤圆了，还没到中午就几乎...
    2022-02-14
  • 春节餐饮不打烊，多地喜迎开门红
    春节期间，上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元，比2021年同期增长8.7%，同比2019年增长9.7%;河北省重点监测的147家大型商尝超市和餐饮企业，春节假期实现销售额和营业收入17.46...
    2022-02-12
  • 豆包、饺子、麻辣烫，冬奥美食到底有多香
    除了体育精神，冬奥美食同样不可辜负。▲美国运动员朱莉娅·马里诺（JuliaMarino）谈冬奥会美食，表示自己吃了大概200个饺子。视频/中国日报视频号文|李愚北京冬奥会赛事正酣，北京冬奥村餐厅里...
    2022-02-11
  • 河南郑州：餐饮“复苏” 烟火气渐浓
    2月10日傍晚6点多，位于郑州市紫东路的一家名叫“小V家火锅鸡”的火锅店陆续上客了。今年1月份，这家店曾因一则令人泪目、写满“辛酸史”的停业海报意外走红网络。去年以来，受汛情、疫情冲击，郑州餐饮业...
    2022-02-11
  • 川渝火锅门店数量占全国四成 火锅企业零售化趋势明显
    近日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布《2021—2022中国火锅行业发展报告》（以下简称，报告）。报告对2021年度大事件、行业数据、火锅产业排名、品类观察、发展趋势等作出了分析。...
    2022-02-11
  • 梅州将擦亮“客家腌面”品牌
    记者从梅州市人力资源和社会保障局获悉，根据拾粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室《关于打造粤菜小吃品牌工作的通知》部署，梅州市制定了《关于打造“客家腌面”粤菜小吃品牌工作方案》...
    2022-02-11
  • 西安饮食迎来虎年开门红
    严寒难挡消费热情，西安饮食迎来虎年开门红。2月6日，尽管天气有些冷，但在西安饮食旗下老字号“五一鲜包”的门口依然可见消费者排起的长队。“今年春节恰逢西安疫情刚刚结束不久，为此公司上下团结一心，生产...
    2022-02-11
  • 小龙虾悄上市 需提前预订原料食材
    近日，记者走访扬州餐饮市场了解到，扬州小龙虾已经上市，今年小龙虾的上市时间比去年提前了半个月，价格350元/份，比去年还“麻辣”。350元/份，扬州小龙虾悄然上市“350元一份，吃的都是土豪。”昨...
    2022-02-11
  • 春节餐饮消费迎来“开门红”
    春节期间，上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元，比2021年同期增长8.7%，同比2019年增长9.7%；河北省重点监测的147家大型商尝超市和餐饮企业，春节假期实现销售额和营业收入17.46...
    2022-02-11
  • 山东发布“齐鲁名菜”“齐鲁名吃”名单
    关于公布第一批山东拾绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单的通知各市商务主管部门：为进一步弘扬鲁菜饮食文化，提振餐饮消费，培育绿色餐饮主体，推动餐饮行业高质量发展，根据2021年全省商务重点工作安排...
    2022-02-10
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