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以下列出的资料类别为：菜谱文库 ─ 凉菜 排序方式：按关注热度
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用七喜饮料和鲜柠檬片把马蹄浸入味，成菜有淡淡的水果香。味型：酸甜、柠檬味。马蹄是荸荠的俗称。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。 原料：罐头马蹄300克。 调料：七喜...
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原料：三文鱼肉、白萝卜、莴笋各50克，春卷皮10张。调料：辣椒油5克，醋40克，花椒粉2克，芥末油5克，盐6克，味精5克，白糖10克，熟白芝麻2克，葱花5克。制作：1、三文鱼肉洗净，切长10厘米、宽1厘米的细条。2、白萝...
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材料：原料：香椿芽100克、青瓜片100克、金针菇150克、净鳕鱼肉300克。调料：盐2克、味精2克、料酒2克、蒜泥8克、淀粉15克、野山椒碎5克、蛋清1个、自制料汁50克、色拉油50克。料汁：将...
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原料去皮花生仁、蟹钳、小米辣、辣鲜露、土芹菜、耗油、花椒油、一品鲜、保宁醋、白糖、鸡粉操作标准1、粗加工，花生仁泡水去皮、蟹钳冲水备用、土芹菜切菱形、小米辣切圈。2、操作，把备用花生仁蟹钳除去水分...
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原料：南瓜400克，枸杞10克，大枣5克，圣女果5克，百合2克，矿泉水200克。调料：蜂蜜5克，冰糖2克。制法：1、把南瓜去皮切成长10厘米、宽2厘米的长条，扣入碗内，放上蜂蜜和冰糖，上笼旺火蒸1...
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材料：鸡1只味料：盐焗鸡粉，盐，鸡粉。特色：咸香制作：①将鸡挖油、肺、喉，洗净待用。 ②用咸鸡水浸熟约30分钟左右后捞起用竹签插入鸡耳。③将味料涂匀在鸡身上腌1晚即可。制作人：翟丙林...
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原料：鲜茶树菇250克。调料：大葱丝30克，小葱丝30克，蒜蓉15克，香菜10克，生抽2克，盐10克，味精10克，香油20克，辣椒油20克，白糖15克，陈醋20克。制法：将茶树菇入开水汆40秒左右，晾凉，入冰箱冷冻15分钟，加入...
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原料：挪威三文鱼，有机小黄瓜，蟹子，鲜柠檬，日本芥末，色拉酱，海盐，白砂糖。制法：1、将柠檬汁、日本芥末、色拉酱、海盐、白砂糖混合均匀，制成芥末酱；2、黄瓜、三文鱼分别改刀成薄片，卷成玫瑰花状，装盘，点...
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这道菜的出品方式不错，咸鲜微辣，口感软糯。 原料：生猪皮600克，纯净水1500克，新鲜鲤鱼籽300克，樱桃2个。 调料：大葱50克，姜30克，八角10粒，料酒30克，白胡椒粉5克，鸡粉5克，花椒2克，盐15克。&nbs...
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将大蒜子15千克去皮，放入盛器中，倒入海天生抽8千克、美极鲜1瓶、一品鲜2瓶、蒸鱼豉油2瓶、冰糖250克、红干辣椒500克，调匀后密封，贮存20天即可。...
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做法：把大香菜切成段放玻璃碗内，然后浇入用蒜泥、红油、姜末、盐、生抽、白糖和香油调制的蒜泥味汁便好。...
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原料：石榴300g。调料：话梅20g，陈皮20g，山楂片20g，泉水500g。做法：1、话梅、陈皮、山楂片用泉水蒸2小时，冷却。2、石榴去芯，切条，放入已冷却好的话梅陈皮水内，浸10小时。3、捞出即可食用。制作人：李智明...
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材料：原料：猪牙梗（天梯）400克。调料：辣卤水1千克（美极鲜味汁、红花汁、白酱油、生抽、小米辣各50克，美极浓缩鸡汁、胡椒粉、大蒜、白糖各10克，姜片30克，味精5克，鸡汤1千克），葱油、藤椒油...
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原料：大白菜500克苦苣50克小米辣末20克泰国辣鸡酱100克苹果醋15毫升盐5克味精2克制法：1.把大白菜洗净沥水，纳盆后加入盐、小米辣末、泰国辣鸡酱、味精和苹果醋，拌匀后密封腌渍12小时。2.把腌好的大白菜取出来，分...
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材料：原料：小仔鲍（一斤100个）调料：生抽1斤、白糖2斤、美极鲜3两、陈醋半斤、味精2两、鸡精1两、姜末1两、蒜泥1两、海鲜捞汁1瓶制作：将仔鲍飞水，放入调料中泡制一夜。...
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