资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:创业学院
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
以下显示:创业谋划 - 创业宝典
详谈酒店设计方案
在酒店设计界,存在一种非常错误的风气:设计机构注重酒店的建设规划与设计,而忽视前期策划,甚至把策划工作推给投资商自己完成,只是在投资商明确的给出设计任务书之后,照单开方子,提交规划设计成果。这样的成果...
在小区开餐馆应注意的要素
如今越来越多的人看好小区经济,在住宅稠密的居住小区,开家经济实惠的餐馆一定会生意不错。那么,想在小区做餐饮生意应注意哪些要素呢?1)要认识怎样的小区餐饮店才是“真正的小区餐饮店”。小区餐饮店应具备的条件...
餐饮初探的投资者需看
如果你下海,自己不会游泳,又不肯带救生圈,那么无疑就是自杀......,开餐厅也是一样道理这篇文章每一个点对于初次涉入餐饮行业,有很多宝贵的意见,请耐心看完或重复多看几遍。问:我的资金是否都应该拿来开餐厅?...
创业开火锅店如何入手
没开过餐饮店者对餐饮行业不甚了解,俗话说隔行如隔山,一行有一行的门道,开店前做尽可能的准备是十分必要的。一、对一大把介绍的餐厅开业、选址、经营的文章最好细看几次。开店前的准备涉及面也很广,一大把专家智...
餐饮业经营失败的因素
餐饮业一直以其投资低,收益快这个低门槛吸引了很多人投身其中。甚至连明星都纷纷投身于餐饮业。不过很多时候都是进去的多,成功出来的少。究竟这是什么原因呢?有句话说失败了不可怕,可怕的是不知道检讨总结。下面...
餐饮业开店的几点参考意见
为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆,而有的繁华地段的店铺生意却很难做,说明具体情况还要具体分析。下面就是餐饮业开业的几点参考意见。1、交通便利的地区,或者在几个主要车站的附近。可以在步行不超过20分钟的...
餐饮创业选择要谨慎
创业一直被人们所追求,不论是青年创业还是中年创业,千万不要选择盲目的跟风,看着什么挣钱就去投资什么,要选择自己喜欢的,适合自己的项目,做好充分的准备,使自己在创业的过程中找到头绪,不影响创业效果。下面...
卫生许可证办理程序
1、受理时间2、办证程序(1)向办证室申领《卫生许可证申请书》一式二份;(2)组织从业人员进行健康体检,办理健康证;(3)提交相关的卫生资料,资料齐全方予受理;(4)从受理申请之日起十个工作日内,指派两名以上食...
企业名称申请登记原则
企业名称申请登记的原则:一、企业名称不得含有下列内容的文字:1、有损于国家、社会公共利益的;2、可能对公众造成欺骗或者误解的;3、外国国家(地区)名称、国际组织名称;4、政党名称、党政军机关名称、群众组织名称...
开餐馆不可出现的错误
随着人们经济收入的不断提高,餐饮业也进入繁荣时期,同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败,成功有经验,失败有教训。在与业内朋友的交谈中了解到诸多经营上的失误,常见的有以下几方面:一、抓不住机遇:错失...
厨房筹备流程
1.双方确定合作模式,签订合作合同,派人进驻。2.业前筹备、厨房格局分布及功能设计◆热菜烹调间◆凉菜间及各间室◆风味档口3.了解当地人饮食习惯并考察酒店,制定菜品定位◆菜系定位◆菜品价格定位◆口味定位◆餐...
劳动合同范本
劳动合同详细样本编号____________甲方_________________________乙方_________________________签订日期_________年_____月_____日北京市劳动和社会保障局监制甲方________________________法定代表人___________注...
餐饮业员工聘用合同范本
员工正式聘用合同书订立合同书人:甲方:乙方:姓名甲方聘用乙方为正式员工,双方经过平等协商,彼此同意约定下述条款以共同遵守。第一条乙方的考勤与管理悉按甲方有关人事管理制度办理。第二条乙方的职务或工种为:...
酒店建设费用的主要内容是什么?
酒店建设费用主要内容,实际上是就酒店建设投资的构成,或者说酒店建设的投资主要用什么方面。酒店建设的投资一般划分为下列几项内容:1、勘察设计费:设计费通常按投资总额计提,也可以是双方议定。勘察费是为设计提...
中式快餐摆渡人的条件
当年美国淘金热的时候,许多人蜂拥到西部淘金,无奈大河拦住了去路。有个人灵机一动,在河上做起了摆渡生意,生意自然十分红火。不久,过河的人少了,他也到金矿去淘金。随后他便发现水居然快抵得上黄金宝贵了,于是...
上一页
1...
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 饭店如何处理客人投诉
02 - 企业内部晋升应注意的问题
03 - BBC评了全球“十大最有营养...
04 - 如何从一个无名的“笨厨”磨练...
05 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
06 - 如何通过红餐大数据挖掘餐饮行...
07 - 全国人大代表、柳州市柳南区委...
08 - 国内最大的海鲜餐厅七欣天拟挂...
09 - 只因打工妹几张后厨自拍,这家...
10 - 3个餐饮老板的故事:我为什么...
11 - 6个金牌餐厅服务员的真实案例...
12 - 重庆鸡公煲的成功秘诀
13 - 湖北荆门传统名吃风干鸡制作配方
14 - 只要5步,在家炸薯条
15 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
16 - “就地过年”带火年夜饭外卖,...
17 - 论中餐的标准化:中央厨房并不...
18 - 厨师长用来了解菜品的成本计算公式
19 - 头砧板厨师的工作职责
20 - 厨师长工作要求
今日实时菜谱查阅排行
01 - 加工制作西式肝香肠
02 - 中餐的70多种烹饪方法
03 - 安岳酸鲊鱼
04 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡...
05 - 正宗泰山糁配方与制作技术视频...
06 - 香草羊腿的做法
07 - 酸菜炒经豆
08 - 番茄烧肉圆子
09 - 腰缠万贯
10 - 湘辣口味虾
11 - 荷香珍珠骨制法
12 - 什么是干煸,干煸有什么方法与技巧
13 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
14 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
15 - 豉油甜虾盆栽
16 - 红烧羊肉炖萝卜羊肉最好选用绵...
17 - 四季烤鱼
18 - 闷骚回锅肉
19 - 香煎大鱼头
20 - 特色混椒鸡
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部