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麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
马蹄香芋芡实南瓜椰汁煲
原料:马蹄,芋头,芡实,南瓜,椰汁,白糖,盐,
三花
奶。制法:1、马蹄削皮、洗净,芋头削皮、切块、蒸熟,芡实洗净、汆水,南瓜去皮、瓤,切块;2、将以上原料放入砂锅中,加清水烧沸后煮5分钟,入椰汁、三...
椰汁香兰糕
批量制作:1、椰汁糕用料:葛粉(硬度高,容易定型,不易撕破)900克纳盆,倒入清水2000克、椰浆和
三花
淡奶各125克、白糖200克调匀,然后平分成A、B两份。2、B份加香兰叶汁150克(香兰叶5片切碎,倒入500克清水放入榨...
香芋翅汁鱼肚煲
材料:原料:香芋300克,水发鱼肚200克,香菜2克。调料:盐、味精、鸡粉、
三花
淡奶各5克,鸡油30克,姜片、葱段10克,二汤300克,翅汤200克。制作:1、香芋入沸水中大火煮15分钟,取出剥皮,切重15克的块。2、鱼肚切5克...
凤梨玉麦塔
材料:味型:香甜微酸味主料:广红100克、糯米粉200克、玉米粉50克、澄粉100克。辅料:玉米粥片50克。调料:白糖100克、奶粉50克、炼乳30克、黄油20克、鸡蛋4只、粟粉30克、
三花
淡奶100克、猪油20克、凤梨100克。制作...
天山雪莲杏奶露
原料:雪莲子适量,杏仁500克,清水2000克,
三花
淡奶250克,白糖75克,粟粉少许。制法:1、将雪莲子浸泡发好,蒸熟;将杏仁加水打制成汁,过滤,加入
三花
淡奶、白糖,入锅煮沸,加入粟米粉水增稠;2、将杏仁奶倒入小...
眉州新品冻糕
冻糕是米食的一种,此点心创新地加入了奶粉、
三花
淡奶增香,米香中透着奶香,是其与众不同之处。加入奶粉、
三花
淡奶成菜很有利于提高主食的香气,丰富整个菜品的味觉层次。主料:四川大米25千克,熟米饭2500克,泡过...
培根葡汁焗茄子
原料:茄子600克,培根(即烟肉)150克。调料:吉士粉20克,葡汁200克,盐3克,糖5克,鸡精3克,色拉油750克,湿淀粉5克,
三花
淡奶10克,锡纸1张。制作:1、茄子洗净后去头、蒂、皮,改刀成长10厘米的圆柱体,然后再将...
芙蓉鳜鱼卷
原料:鳜鱼1条(约750克),豆芽200克,鸡蛋清750克,
三花
淡奶50克,紫色圆白菜150克,西兰花150克。调料:盐6克,味精7克,胡椒粉5克,姜汁6克,花椒油5克,料酒10克,湿生粉8克,湿生粉10克。制作:1、将鳜鱼处理干...
柚香银鱼露
原料:柚子皮30克,柚子粒200克,鲜银鱼250克,香菜末、胡萝卜粒各10克。调料:
三花
淡奶20克,盐10克,贺盛鸡粉20克,胡椒粉3克,生粉20克,生姜丝15克,清鸡汤500克,鸡蛋清30克,色拉油10克。制作:1、银鱼入沸水中...
海鲜匹萨
制作/党爱平原料 面包粉500克(三份用量),水300克。调料 酵母、盐各10克,糖20克,黄油50克,
三花
淡奶10克,A料(鲜贝、虾仁各100克,青、红椒丁各70克,洋葱丁50克,鱿鱼、奶酪丁各150克),胡椒粉5克,...
绿茶马拉卷
制作/郑志强原料 牛油50克,绿茶粉20克,鸡蛋600克,水晶百搭粉400克,
三花
淡奶350克,吉士粉100克,白糖80克,泡打粉8克。制作 1、鸡蛋、百搭粉调匀,再加入牛油、
三花
淡奶、白糖、泡打粉,调匀成糊。2、...
锦绣金葫芦
制作人:陈海涛原料:红薯100克,汤圆粉150克,面包糠20克,自制奶黄陷的原料:鸡蛋黄40克,
三花
淡奶25克,椰浆15克,炼乳15克,白糖100克,吉土粉5克,粟粉25克。调料:白糖50克,吉士粉5克,泡打粉2克,猪油3克,三...
奶汁杏仁香炸虾球
制作人:廖凯飞原料:鲜虾仁250克,杏仁片50克,鹅肝酱1盒,泰国米丝网1张,意大利面3根,蓝莓金瓜2瓣,茴香苗1朵。调料:盐6克,味精15克,
三花
淡奶30克,牛油20克,芝士片1片,椰浆10克,鸡蛋60克,生粉10克,肉皮...
铁板芝士鳕鱼焗南瓜
制作/李亚原料:银鳕鱼50克,日本小金瓜1个,洋葱丝15克,南瓜50克,红椒粒各5克。调料:芝士片1片,贺盛鸡粉5克,盐、白糖、
三花
淡奶各3克,牛油20克,椰浆2克,蒜蓉、干葱蓉各6克,色拉油500克。制作:1、日本小金...
淡奶鹿肉糕
制作/张乐天原料:养殖梅花鹿肉100克,白蘑20克,木瓜半个,西兰花、木耳、西芹各50克,红椒圈10克。调料:雀巢
三花
淡奶200克,雀巢美极鲜味汁10克,猪皮汤200克,盐、味精、鸡粉各2克。制作:1、将鹿肉冲去血水剁茸...
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