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搜索“黄”，共找到1481条记录

干烧小黄鱼

材料：主料：小黄鱼500克辅料：五花肉粒50克、杏鲍菇粒50克、青二荆条丝10克、红二荆条丝10克、葱丝20克、泡椒100克、老姜20克、蒜瓣30克。调料：冰糖老抽3克、味极鲜酱油7克、郫县豆瓣80克、味精2克、鸡精4克、香油...
家烧黄鱼泡饼

配料：黄鱼一条约500克（刮鳞、去洗净内脏），家常饼200克，葱段适量，姜片10克，蒜瓣10克，八角1颗，色拉油500克，蚝油15克，醋10克，酱油20克，糖5克，料酒适量，鸡汤500克步骤：1、锅下油烧至八成热（约180摄氏度...
鲜鲍黄焖鸡

材料：主料：大连鲍6只，澳带200克，土鸡肉块300克，菜心50克调料：辣椒丝20克，鲜花椒8克，薄荷酱10克，�黄废省⑻恰⒓Ψ鄹�2克，美极鲜味汁6克，红油5克，盐3克。制作：1.将大连鲍去壳，刷干净，用高压锅加入水和盐...
野生黄河鲤鱼泡馍

材料：选用重约1.8-2.1斤的鲜活野生黄河鲤鱼，此时的鲤鱼肉质比较紧实，吃起来有嚼头，口感鲜香。做法：初加工：鲤鱼宰杀去净内脏，冲洗干净，无需刮鳞（野生鲤鱼的鳞可直接入菜，有提鲜效果），擦干表面水分，放入盘...
海南小黄牛

原料：琼海小黄牛（一年左右），青、红椒，牛骨汤，大葱段，蒜子，洋葱片，干辣椒，蚝油，盐。制法：1、小黄牛肉带皮切块，冷水下锅烧开，煮10分钟，捞起冲洗干净待用；2、锅入油烧热，下大葱段、蒜子煸香，入牛肉块...
干锅黄牛肉

原料：酱牛腱肉120克，冬笋50克，香芹20克，小米辣椒节10克，小葱节10克，野山椒、蒜粒各20克，豆瓣酱、辣鲜露、老抽、白糖、鸡粉、白芝麻、香菜各适量。制法：1、将酱牛腱肉切片，拉油备用；2、冬笋切片，焯水备用；...
豆蔻连珠豆汤

原料：黄扁豆1000克，青苹果盯胡萝卜盯芹菜丁各200克，姜粒、蒜粒各20克，柠檬汁50克，盐适量，黄油100克，豆蔻粉、红辣椒粉、小茴香籽各10克，甜咖喱粉50克，香菜叶50克。制法：1、将黄扁豆用流动清水洗净，入沸水锅...
极品辽生汇

材料：主料：黄玉参、蹄筋。辅料：杏孢菇、青豌豆、红腰豆。制作：大圆盘蒸水蛋垫底，将所有主料加入浓汤，用金瓜汁调色勾芡淋在鸡蛋上即可。特点：咸鲜爽滑，营养强身。...
肉末炒黄瓜钱

食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许做法：1)将干黄瓜钱倒入碗中。2)加清水泡软。3)泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。4)肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。5)起锅热油。6...
臭豆腐蒸黄鱼

材料：主料：小黄鱼、臭豆腐干辅料：鸡蛋、自制剁椒、猪肉末调料：盐、料酒、大豆油制作：1、新鲜小黄鱼宰杀洗净后切成段。放盐、料酒各适量腌制2小时备用。2、取一只深圆盘，中间放入调好底味的生肉末，摆上一圈臭豆...
馓子豆花

材料：主料：黄豆125克辅料：馓子100克、榨菜10克、油酥黄豆3克、碎花生2克、葱花2克。调料：豆豉酱3大匙、辣椒油、花椒油各2大匙、葡萄糖内酯、酱油、花椒粉各1大匙、盐适量。制作：1、将125克的黄豆用500毫升水泡发...
黄豆炖猪蹄

材料：主料：猪蹄600克、黄豆100克调料：食盐2茶匙、酱油2汤匙、冰糖10克、姜3片、八角2个、桂皮1段、干辣椒2个、料酒1汤匙、植物油3汤匙、葱白1段、香叶2片、水适量做法：1.准备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛刨刮...
黄焖野猪排

材料：主料：野猪排辅料：豆瓣酱、葱姜末、海鲜酱、排骨酱、豆腐乳、山药、鲜汤做法：1、把野猪排剁成大块，下冷水锅里烧开并汆净血水后，捞出来下五成热的油锅里，滑油后待用。2、净锅入菜油烧热，先下豆瓣酱炒香，...
黄豆激仔兔

材料：主料：黄豆、仔兔辅料：豆瓣酱、泡椒、青红椒调料：盐、猪油、味精做法：1、把黄豆用清水泡涨后，放入高压锅并加盐、猪油和适量的清水，待上火压至软熟时取出。2、净锅放菜油烧热，下仔兔块先爆炒至断生，再加...
飘香黄牛肉

材料：主料：带皮黄牛肉辅料：莲藕、青红小米椒调料：姜末、蒜末、自制的香辣酱、麻辣味汁、色拉油制作：1、先把带皮黄牛肉卤熟，然后切成片；2、另把莲藕放川式卤水锅里卤熟，捞出来切片后，放盘里垫底。3、净锅放油...

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