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搜索“黄”，共找到1481条记录

香辣水煮鱼片

材料：草鱼1条、黄豆芽、香芹、蘑菇、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉适量、八角2粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香2克、山奈2克、花椒10克、干辣椒20克、油适量、葱/姜/蒜适量、郫县豆瓣酱2大勺、鲜酱油1大勺、盐少许...
香辣干锅鸡

食材：嫩子鸡半只、黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克、盐1/4小匙、鸡蛋1/4颗、生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、热开水1大匙、黑...
雾中花之恋

原料：挪威三文鱼，有机小黄瓜，蟹子，鲜柠檬，日本芥末，色拉酱，海盐，白砂糖。制法：1、将柠檬汁、日本芥末、色拉酱、海盐、白砂糖混合均匀，制成芥末酱；2、黄瓜、三文鱼分别改刀成薄片，卷成玫瑰花状，装盘，点...
鱼子酱片皮鸭

原料：主料：黑鱼子酱30克、北京烤鸭1只、无味方面包1块、色拉油2000克约耗200克调料：人造黄奶油30克、烤鸭酱25克制作：烤好的北京烤鸭片成宽3厘米、长6厘米、厚0.3厘米的片，片10片即可，方面包也片成规格大小一样...
福寿全

原料：金针菇，蟹味菇，白玉菇，口蘑，白灵菇，茭白，昆布，玉米笋，滑子菇，腐竹，竹荪，山药蛋，有机红莲，香菇丁，素鱼翅，人参果，猴头菇，黄耳，南瓜蓉，荔浦芋头，盐，美极鲜汁，蘑菇精，素高汤。制法：1、荔浦...
润燥高手

原料：霸王花，南北杏，黄耳，马蹄，盐，蘑菇精，素高汤。制法：将霸王花、南北杏、黄耳洗净，马蹄去皮洗净，入汤盅，加素高汤、盐、蘑菇精调味，入蒸箱蒸5小时即可。制作关键：底汤在制作时要加入一些杏仁来突出汤的...
飘香鸡煲

原料：宫廷黄鸡，青、红椒件，葱，姜，蒜，辣椒，香菜，料酒，花雕酒，酱油，煲仔酱，高汤。制法：1、宫廷黄鸡治净、斩块，用酱油、料酒腌至入味待用；2、锅入少许油烧热，下煲仔酱炒香，入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，入...
海贼子玉米粒沙拉

原料：鲜玉米粒30克，八爪鱼20克，青豆仁10克，可食用花草、柠檬各适量，自制沙拉酱15克。制法：1、玉米粒、青豆仁分别煮熟，过凉待用；八爪鱼治净，飞水，捞出即放入加有柠檬的冰水中冰镇，切粒待用；2、将上述原料...
江湖传人椒蛙

材料：主料：净牛蛙1000克辅料：丝瓜100克，黄瓜100克，豇豆100克。小料：青花椒40克，干辣椒段5克，小茴香5克，蒜末15克，姜末15克，泡红椒段20克。点缀料：青花椒20克调料：郫县豆瓣30克，泡红椒茸30克，糟辣椒30克...
莲雾蟹菇凤尾虾

材料：原料：凤尾虾200克，蟹味菇100克，莲雾2个，灵芝孢子粉3克。调料：香槟酒25克，法式黄芥末5克，莲雾果泥25克，青柠汁12克，芝士粉15克，盐1克，生粉适量。制法：1、将凤尾虾治净，与蟹味菇分别码味上浆、拍粉、...
金汤碧绿豆腐

材料：原料：优质有机黄豆，菠菜，鸡蛋，虾仁。调料：金汤，盐，淀粉。制法：1、菠菜洗净汆水，榨成汁，加入鸡蛋液、黄豆�黄鸫蛩椋巳ピ�2、绿色豆浆加盐调匀，入蒸箱蒸20分钟，取出，改刀成豆腐块，用金汤煨制...
姜丝牛肉

材料：泡姜、黄姜、牛肉、干辣椒、小米辣、二荆条辣椒、油酥花生制法：1、把泡姜切成大块，放搅拌机里绞碎后，用纱布包起来并挤干汁水，然后下五成热的油锅，炸至姜碎变酥香时，捞出来控油，即得到泡姜松。依此法另外...
麻婆功夫鸡

材料：原料：鸡脯肉300克，黄瓜片200克，水发木耳100克，干红花椒50克，香葱花30克，野山椒姜片、葱节各少许。调料：盐、味精、鲜汤、干生粉、色拉油各适量。制法：1、把鸡脯肉切成厚片，纳碗加姜片、葱段和少许的花...
羊肉蒸蛋

材料：主料：羊肉、黄豆、鸡蛋辅料：姜米、蒜米、郫县豆瓣酱、泡椒末、泡姜米、豌豆调料：盐、自制红油、色拉油、白糖、味精、鸡精、醋、香油做法：1、把黄豆磨成豆浆，纳盆后加入鸡蛋液（两者比例为2:1），调入少许...
砂锅牛肚

材料：主料：熟牛舌、熟牛肚、鲜黄喉各100克，豆芽、鸭血各150克，红薯粉条、娃娃菜各100克，芹菜段50克，干辣椒节、青花椒各少许。调料：自制底油、葱油各150克，红油豆瓣50克，盐、味精、鸡粉、料酒各适量。做法：...

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