资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
农家
”,共找到
159
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
泡笋
农家
鸡
原料:
农家
土鸡1只2500克,泡笋500克。调料:火锅油150克,郫县豆瓣100克,大蒜50克,泡姜50克,大葱25克,泡海椒15克,上汤1000克,香菜适量。制作方法:1、将宰杀干净的土鸡剁成3厘米的块状,下锅中氽水分钟备用。另...
红泥手撕鸡
原料:一年生
农家
鸡1只(约1500克),火腿片100克。调料:香叶1克,盐20克,八角、花椒、肉桂各10克,丁香2克,草果1克,砂仁、豆蔻各3克,蜂蜜100克。制作:1、将鸡宰杀,放入沸水中烫去毛,从腹部取出内脏,洗净,...
农家
串串鱼
原料:串串鱼600克,土芹菜50克,泡椒25克,大蒜50克,香菜10克。调料:干辣椒50克,花椒25克,白蔻10克,化猪油100克,郫县豆瓣100克,辣椒面10克,鸡精15克,味精15克,老陈醋10克,料酒15克,姜片20克,色拉油50克...
农家
大炖菜
原料:带皮茄子100克,扁豆100克,鲜玉米100克,冬瓜100克,五花肉50克。 调料:盐、味精各6克,酱油15克,料酒10克,色拉油50克,葱姜各10克,鲜汤1500克,生粉5克。 制法:1、将茄子撕成条状,豆角掰成4...
农家
炖干菜
原料:茄子干、豆角干、黄瓜干各8克,五花肉100克,粉条20克。调料:精盐、味精各5克,干辣椒4个,色拉油50克,鲜汤1000克,葱姜蒜各6克,香菜2克,酱油5克。 制法:1、将以上干菜用80℃热水泡30分钟泡到水凉、...
香蒸
农家
鱼
原料:草鱼750克,剁椒20克,朝天椒15克。调料:盐5克,味精3克,茶油50克,葱段5克,姜片5克,葱花2克,豆豉2克,姜米5克,料酒10克。制作:1、将草鱼宰杀、去鳞、去内脏、洗净,将鱼去头去尾,沿中骨片下鱼肉,斜刀...
农家
院
原料:排骨500克,玉米50克,豆角50克,土豆500克,生发面1大张(重约500克)。调料:色拉油100克,大油50克,盐2克,味精15克,鸡精5克,姜、葱各5克,金黄酱50克,老抽10克,八角2克,水1200克。制作:1、排骨洗净,...
农家
小炒肉
原料:带皮猪背脊肉250克。调料:鲜红尖椒150克,大蒜350克,酱油10克,盐10克,味精5克,鸡精5克,胡椒粉5克,料酒10克,熟猪油5克,高汤250克。制作:1、将带皮猪肉去毛洗净,把带皮的肥肉部分与瘦肉分别切开。2、...
农家
什锦小炒
原料:花菜干50克,万年青干(万年青为当地的一种野菜,形似木耳菜,用其他
农家
产的菜干如干豆角也可)50克,鸡腿菇干80克,滑子菇80克,牛肝菌80克,山蕨菜、姜各50克。调料:大蒜末10克,葱末10克,水淀粉15克,花...
农家
木桶饭
原料:蒸好的糯米饭1000克,老鸭(鸭龄两年以上)1只,香菇5朵,罐头装的玉兰笋80克,香葱10克,小油菜2棵,粽叶5片。调料:精盐10克,味精3克,白糖5克,酱油8克,李锦记蚝油6克,生粉5克,香料包(茴香15克、桂皮2...
嘎巴锅
农家
院
制作/周顺生 供稿/李志蔷原料:玉米棒300克,土豆300克,窝瓜200克,排骨400克,豆角100克,香菜叶2克。调料:盐4克,鸡粉5克,料酒5克,葱、姜各3克,香料汁3克,猪油1000克(实耗70克),色拉油200克,高汤25...
农家
蔬菜丸子
原料:洋葱250克,香葱、香菜梗、青红椒丝共50克。调料:万用脆炸粉130克,水100克,色拉油20克,盐3克,鸡精5克,蒜泥汁20克。制作:1、万用脆炸粉、水、色拉油调成糊备用。2、洋葱切丝,与青红椒丝、香葱、香菜梗飞...
农家
瓦缸豉油鸡
农庄瓦缸豉油鸡的制作:原料:广东清远鸡1只(净重约为800克)。调料:生抽20公斤,冰糖5公斤,花雕酒2瓶,玫瑰露酒100克,八角30克,丁香5克,花椒20克,草果30克,香叶10克,桂皮30克,小茴香20克,陈皮20克,干沙...
农家
狗肉
原料:土狗一只(约重)2千克,鸡蛋4个,甘蔗100克,清水2千克。调料:菜油200克,姜块50克,新鲜橘子皮25克,盐10克,酱油、四特酒各50克,蒜白6根,圆头椒50克,红油100克。制法:1、将整只土狗用稻草略烧,宰杀治净去除...
农家
扛酱饼
原料:五花肉500克,鲜笋100克,面饼12张(直径为10厘米)。调料:黄豆酱50克,味精5克,白糖8克,色拉油25克。制作:1、将五花肉、笋均切成0.5厘米见方的丁备用。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入五花肉、笋小火...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
02 - 辣芝麻酱和辣葵花酱制作方法
03 - 美味石锅炖三鲜
04 - 黑椒鳕鱼条
05 - XO酱萝卜糕炒圆贝郑州大河锦...
06 - 香辣水煮鱼片
07 - 干豆角猪蹄
08 - 酱香嘴
09 - 烤煸绍子松茸
10 - 红茶猪耳冻
11 - 凉拌菜通用香辣油制作技术
12 - 秘制卤小龙虾制作技术视频教程
13 - 锅烧肉菜色金黄,酥脆香可口
14 - 绿茶马拉卷
15 - 火夹羊腰
16 - 花椒拱嘴
17 - 和平糕
18 - 旺店桌桌必点的畅销菜椒麻螺片
19 - 柳州螺蛳粉配方正宗商用制作技...
20 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部