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麻辣烫
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
厨师们的家乡土菜-排骨
扁豆
焖卷子
原料:猪肋排、
扁豆
各350克,面团200克。调料:A料(葱段、姜片各10克,八角、花椒、辣椒各3克、盐、味精各2克)B料(老抽5克,东古一品鲜酱油、味精各3克,盐4克,白胡椒粉、十三香各1克)姜片...
扁豆
焖饭
材料:
扁豆
200克,姜各适量,大米2小杯,金兰酱油2勺,盐适量步骤:1、
扁豆
摘去两头洗净,斜切小段2、姜切碎3、大米洗干净,装入电饭煲放上平时煮饭的水量备用4、炒锅烧热底油,放入姜,爆出香味。5、...
酱焖
扁豆
原料:
扁豆
300克、猪肉100克、黄酱25克、酱油5克、盐1克、黄酒5克、糖3克、葱、蒜。做法:1.
扁豆
择洗干净,掰段;葱切片,蒜切末;猪肉切小片。2.锅烧热放油,下肉片和葱片炒香,放
扁豆
大火炒一...
豫西
扁豆
凉粉加工制作技术
扁豆
凉粉系豫西名吃,寨原凉粉的一种,它用
扁豆
凉粉磨粉时产生的酸浆水,融合
扁豆
淀粉、红薯淀粉而制成一种经济成本低(500克成本仅七毛钱)、效益高(市场售价两元)、口感好、营养价值极高的大众小吃。配方提供:杨...
百事成大炖菜
材料:原料:带皮茄子100克,
扁豆
100克,鲜玉米100克,冬瓜100克,五花肉50克。调料:盐、味精各6克,酱油15克,料酒10克,色拉油50克,葱姜各10克,鲜汤1500克,生粉5克。制法:1、将茄子撕成条状,豆角掰成4厘米长...
女神汤
原料:白洋葱,白
扁豆
,铁棍山药,薏仁米,牛蒡,百合,茶籽油,黄油,白葡萄酒,盐,蘑菇精。制法:1、将干白
扁豆
用清水浸泡一夜,去除外壳,取豆仁备用;2、起锅入茶籽油、黄油,放白洋葱煸香,烹白葡萄酒,加盐调...
豆蔻连珠豆汤
原料:黄
扁豆
1000克,青苹果盯胡萝卜盯芹菜丁各200克,姜粒、蒜粒各20克,柠檬汁50克,盐适量,黄油100克,豆蔻粉、红辣椒粉、小茴香籽各10克,甜咖喱粉50克,香菜叶50克。制法:1、将黄
扁豆
用流动清水洗净,入沸水锅...
农家大炖菜
原料:带皮茄子100克,
扁豆
100克,鲜玉米100克,冬瓜100克,五花肉50克。 调料:盐、味精各6克,酱油15克,料酒10克,色拉油50克,葱姜各10克,鲜汤1500克,生粉5克。 制法:1、将茄子撕成条状,豆角掰成4...
铁板鱼香豆角夹
制作/韩永和 亮点:豆角酿馅很少见,做成鱼香口味很好。原料:
扁豆
角250克,鱼胶(草鱼肉)60克。调料:盐2克,味精1克,白糖3克,米醋20克,辣妹子酱5克,泡椒碎6克,水淀粉6克,韩国脆炸粉100克,啤...
旺销特色菜:黑材黑菜走俏
2015-07-29东方美食餐饮经理人小编:现在食客越发注意养生,批黑色系列菜肴开始受食客推崇,尤其是黑蒜辣子排骨、酸辣黑土豆丝、黑芝麻布甸,点击率出奇得高。黑土豆、黑蒜头、黑边鲍、黑
扁豆
、乌梅、...
美国加州核桃八宝饭
原料:美国加州核桃100克、薏仁米50克、白
扁豆
50克、莲子肉50克、红枣4个、红腰豆100g龙眼肉50克、杏果莆50克、黑糯米500克、白糖100克、糖桂花适量做法:1、将薏米、
扁豆
、莲子煮熟,红枣泡发,核桃肉烤熟,糯米提前...
巴马长寿腊香猪配卷饼合菜
腊香猪成本较高,沈阳赛多纳百岁温泉度假酒店杨宏伟一开始取四两腊肉蒸熟切片上桌,菜品价位不低但分量却不大,看上去很“小气”。他想到东北小馆里常见的“卷饼合菜”,于是把这四两腊肉配以春饼和三碗“素小炒”卷...
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