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鲜炒菜心菌菇煲 芡汁妙用
菌菇类的食材都富含有维生素及矿物质,混合几种菌菇类可以补充不同的营养元素,口感多样化,清淡口感让经常大鱼大肉的现代人起到荤素调节,不失为健康菜品。主料:杂菌菇400克、菜心远50克辅料:干葱片15...
串烧野山猪颈肉 酱汁妙用
普遍食材的珍贵处在于其出处,通过烹调手法令整道菜品拥有不同的风味、口感,经典中不失创意,处处体现厨师厨艺的用心妙处,唯有体验才能领略其中之奥妙。主料:野山猪颈肉400克辅料;白芝麻调料:粤大师粤式...
渔嫂八带 具有渔家风味,将八带与农家玉米饼合理搭配
本菜品具有渔家风味,将八带与农家玉米饼合理搭配,增加了粗粮的成分,又提高了菜肴附加值,显得菜品时尚、健康、营养。而嘉豪辣鲜露和海鲜一向是绝佳的搭档,一物辣而鲜,一物淡而鲜,此处烹制章鱼,怎么可能少...
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