原料：虾仁10只、水果200克、春卷皮10张、沙拉酱、色拉油各适量制法：1.春卷皮入油锅，用低油温炸成盏型，起锅沥油待用。2.虾仁下水锅汆熟后，捞出沥水，用厨房纸搌干水分，另把水果切成均匀的小叮3...

糖茄沙拉虾球主料：大虾12只约600克。配料：卡夫奇妙酱100克，西红柿沙司40克，炼乳30克，鸡蛋黄四个，生粉100克。调料：盐。制作：1、先把大虾去头去壳后，用刀开背剔去虾肠，然后用盐50克将...

黄豆芽炒海参原料：水发海参100克，黄豆芽200克，葱段、泰椒圈各5克。调料：A料（老抽、蚝油各3克，白糖6克，盐3克）豆瓣酱10克，红油3克，菜子油5克。做法：1、将海参、黄豆芽洗净，海参切成0...

香柠青芥末酱分享：朱登辉口味：柠香酸甜味特点：我将传统芥末酱加以改良，将多种调料融入其中，做出的酱汁特别适合烹饪海鲜类、家禽类、果蔬类等菜肴，其口感清爽，是非常实用的一款酱汁。用料：A料（蛋黄酱7...

制作：王程创意：沙丹虾仁是款传统老菜。我在调制色拉酱时加入了荠菜末，做好的菜肴颜色黄中有绿，口味也不错。原料：荠菜100克，虾球300克。调料：A料（盐、鸡粉各3克，葱姜酒、湿淀粉各10克）色拉酱...

原料：野生海虾仁200克，腰果50克，菠菜150克。调料：盐3克，小苏打0.5克，蛋清、小麦淀粉各20克，色拉油600克（约耗40克），湿淀粉、明油、蒜蓉各5克，鲜朝天椒蓉1克，A料（清汤30克，...

原料：速冻虾仁250克，青葱段35克，红椒末5克。调料：葱油10克，盐3克，味精、白酱油各5克。做法：1、虾仁解冻后从背部片一刀，待用（注意不要片开）。2、香葱段放入打汁机中打成香葱碎，待用。3、...

主料：虾仁。辅料：鲜九层塔5克，薄荷叶10克，蒜子80克，香菜叶150克，松仁35克。调料：盐、味精、葱油各适量。制作：1、虾仁飞水，冲水冰镇。2、所有调料一起打碎成酱汁。3、虾仁挤干水份，加酱汁...

主料：泰国老虎虾3只。辅料：白沙拉酱100克、土豆200克。调料：盐2克、鸡粉2克、蛋清4克、食粉少许。做法：1、先把老虎虾去壳，去皮，用食粉洗白，再用水冲干净；2、把洗好的虾用调料上浆炒熟，裹上...

原料：鲜虾仁200克，西红柿100克。装饰：巴西木叶、红鱼籽各少许。调料：沙拉酱、白糖、白醋各适量。烹调油：果渣油、特级初榨橄榄油（ExtraVirgin）做法：1、虾仁开背，去虾线，洗净待用。2...

制作：虾仁300克治净后加料酒、胡椒粉腌渍20分钟，焯熟后入冰水中浸泡20分钟，捞出摆入垫有洋葱圈的盘内，浇入醋浇汁100克，撒红椒圈10克、香葱花5克即可。醋浇汁：1、大蒜500克入搅拌机打碎，...

原料老虎虾球400克，南瓜酱50克，家乐黄金辣椒酱30克，蜂蜜20克，鸡汁10克。做法1.将老虎虾球加盐5克、家乐鸡汁10克、一个蛋黄拌匀后拍生粉，油炸至金黄色。2.锅中放黄金辣酱、南瓜汁、蜂蜜炒...

原料：小龙虾10只，龙虾肉200克，肥膘茸50克，瓜子仁50克，鸡蛋1个，西兰花60克，水发银耳1朵。调料：葱姜汁、胡椒粉、绍酒、盐、味精、淀粉、精炼油各适量。制作：1.将小龙虾治净，用刀从头部剖...

原料：虾蓉100克，鱼蓉100克，面包糠8克，霉干菜50克，肉皮500克。调料：盐3克，味精3克，葱姜各5克。制作：1.先将鱼蓉、虾蓉打成泥，上劲备用；霉干菜洗净剁碎备用。2.猪皮剁成小块上蒸笼，...

原料：主料：大虾球副料：白球葱柠檬葱茶叶熟芝麻泉水调料：白葡萄酒盐鸡汁胡椒面制作过程：1.将虾球开片.淖水后放入冰块中浸透2.取玻璃杯.放入球葱丝虾球浇入调好味的茶汁即可特点：酒香扑鼻.养生可口...