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麻辣烫
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
葱爆水陆二鲜
原料:
羊里脊
150克,黑鱼肉200克。调料:盐5克,味精8克,蛋清25克,鸡精4克,色拉油500克,葱段15克,生粉35克,湿淀粉10克。制作:1、将
羊里脊
切成长、宽各为2厘米、厚约0.3厘米的片...
小炒羊米香
原料:鲜
羊里脊
,口袋芝麻烧饼,青、红美人椒丁,蒜米,生抽,盐,味精,胡椒粉。制法:1、
羊里脊
洗净,切丁,上浆,滑油待用;2、锅入油烧热,下蒜米、青红椒丁炒香,下羊肉丁,调味,爆炒至熟,出锅装盘,配口袋芝...
铁板
羊里脊
原料:
羊里脊
400克,锡纸1张。调料:京葱20克,青、红椒片各5克,姜片5克,色拉油750克,生抽10克,美极鲜30克,盐、味精各4克,生粉20克,料酒10克,蛋液50克。制作:1、
羊里脊
洗净后切成厚0.3厘米的片,放入盐、味...
麻辣羊血豆腐
材料:菜油、京葱、宽面、
羊里脊
片、红椒丝、自磨孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、一品鲜酱油、料酒、湿淀粉、味精做法:1、把
羊里脊
肉切成片,纳碗并加一品鲜酱油、料酒、胡椒粉和湿淀粉码味上浆,然后下入四成热的油锅里,...
毛峰灌汤鱼咬羊
原料:黑鱼1条约1000克,
羊里脊
200克,黄山毛峰20克,皮冻碎30克调料:盐12克,味精10克,白糖5克,胡椒粉8克,黄酒20克,蔬菜汁20克,面粉250克,生粉250克,泡打粉3克,色拉油2500克。制作:1、毛峰用80度的水泡开...
葱爆二鲜
原料:
羊里脊
150克,黑鱼肉200克。调料:盐5克,味精8克,蛋清25克,鸡精4克,色拉油500克,葱段15克,生粉35克,湿淀粉10克。制作:将
羊里脊
切成长、宽各为2厘米、厚约0.3厘米的片,洗净后放入2克盐、3克味精、10克...
孜然羊仔肉
孜然蚝露汁原料:李锦记蚝油、家乐鲜露、海天草菇老抽各150克,白砂糖100克,家乐鸡汁、家乐鸡粉各20克,味精30克,孜然粉30克,辣椒粉1克。制作:酱料:蚝油、家乐鲜露、老抽、白砂糖、鸡汁、鸡粉、味精混匀备用。粉...
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