原料：净蟮片400克,野莲珠150克,荷兰豆100克。调料：泡椒50克，盐1克，酱油10克，料酒20克，胡椒粉1克，味精3克，水淀粉15克，色拉油50克，鲜汤150克。制法：1、将蟮鱼片洗净去头尾，切成6厘米长的片。荷兰豆入沸水汆...