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天使的诱惑
原料:南瓜1个,苹果2个(小个头),沙拉酱1条,疑胶粉、炼乳、白糖各适量。调料:炸好的红皮花生碎、松仁碎、白芝麻、黑芝麻各适量。做法:1、南瓜和苹果分别去皮,水、白糖各加适量,一同放进蒸箱,蒸制20分钟,拿...
誉尚和味手工萝卜
原料:白萝卜10斤,香橙2个,八角,桂皮,香叶,干辣椒适量!调料:苹果醋2瓶,大红浙醋1瓶,白糖4斤左右,生抽6小勺,老抽3勺。做法:1、萝卜洗净切片处理好,加白糖适量拌匀,腌制2个小时,冲水晾干水。2、香橙切片...
新式糟拼三样
原料:鸭胗,白虾,菊花脆肠,毛豆节。辅料:鲜汤,葱,姜,香叶,八角,桂皮,花椒粒。调料:盐,味精,香糟卤,古越龙山。做法:1、鸭珍和菊花脆肠分别加黄酒、葱姜,蒸熟,入净水冷却。2、毛豆节处理好,同样锅中...
甜心芝士南瓜
原料:日本南瓜一个,芝士一袋,橄榄油适量。调料:白糖适量,浓缩橙汁、可可粉、花草各少许。做法:1、南瓜去皮洗净,改刀后,用磨具刻圆形体状大小均匀。2、把处理好的南瓜加入水,适量浓缩橙汁和白糖,一起蒸10分...
誉尚匠人巧拌兔耳
原料:冰鲜兔耳1袋,香菜200克,美人椒20克,蒜泥20克。调料:盐适、味精、白糖、酸辣鲜露、辣油香油花椒油各放适量。做法:1、兔耳自然解冻,备用。2、桶内加水、黄酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶各适量,烧开。3、把...
好吃的梅菜花生
原料:花生米3斤,梅干菜200克,姜末20克,白芝麻30克。调料:冰糖100克,蚝油20克,海鲜酱20克,番茄沙司50克,味精10克,鸡精10克,老抽10克。做法:1、花生米和梅干菜分别炸好,锅内加入适量菜籽油煸香姜末,加水...
江南林隐素衣卷
原料:东山乌豆腐皮1包,百家味金针菇1瓶,药芹100克,鸡蛋2个。调料:盐3克,味精3克,麻油10克。做法:1、药芹飞水冲凉,加盐3克、味精3克、麻油10克,拌均匀。2、豆腐皮2张,依次抹均匀鸡蛋液,依次放入拌好的药芹...
金瓜爱上鹅肝
原料:袋装香蜜鹅肝3袋,日本南瓜1个,纯牛奶1瓶。调料:疑胶粉80克左右,盐5克,味粉5克,黄油10克。做法:1、疑胶粉加入适量的清水煮化待用;鹅肝和南瓜蒸熟备用。2、先把蒸好的鹅肝加入煮化的疑胶水,加入5克盐、...
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