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芥菜煮
土鸡蛋
做法:1、把芥菜治净并切成小段,投入加有油、盐的沸水锅,汆一水便捞出。另把
土鸡蛋
磕入碗中,加一点盐搅匀。2、净锅里放适量的油烧热,倒入
土鸡蛋
煎成蛋饼后,掺入适量鸡汤烧开,放入芥菜段并加盐和味精,起...
醪糟蒸
土鸡蛋
做法:1、把醪糟放入汤盆内,加入白糖和清水一起搅匀。2、把鸡蛋打入汤盆里,放入猪油便连盆一起送入蒸柜,蒸15分钟再取出来,撒上枸杞便好。...
竹荪盖炒
土鸡蛋
原料:竹荪盖100克,
土鸡蛋
3枚(约100克),葱、姜各适量。制作:1、将竹荪盖泡后洗净,去杂质切块;2、
土鸡蛋
磕破取蛋液,锅置火上倒入少许油,将蛋液下入略煸至金黄倒入少量鲜汤。3、入竹荪盖、葱段、姜片、料酒、...
大厨教做家常菜-酸菜荷包蛋
主料:
土鸡蛋
8个,自制酸菜100克,龙口粉丝50克,葱盯姜片、蒜片、小米辣各5克辅料:八角、味精各4克,鲜汤500克,盐10克,味达美、胡椒粉各6克,芝麻油8克,豆油30克做法:1、将
土鸡蛋
放入不...
农家土猪炒蛋
选用体重在300斤左右的散养土猪,搭配煎香的
土鸡蛋
同炒,突出两种材料的原生态香气。在煎鸡蛋时,梁文其透露小窍门:鸡蛋若提前打入碗中,加盐搅匀再煎,口味就不香了,我们的做法是把
土鸡蛋
直接打入平底锅,...
鱼唇蒸蛋
亮点:鱼唇入蒸蛋,用鱼唇的鲜搭配鸡蛋的鲜,鲜味十足,改头换面,提高档次。原料:
土鸡蛋
400克,淡水鱼鱼唇300克,调料:盐3克,海鲜汁(生抽1千克,白酱油100克,龟甲万字酱油300克,美极鲜300克,泰国鱼露150克,...
老汤卤味
材料:主料:猪耳、
土鸡蛋
、土鸡脚(黄、黑两种)、猪排骨和猪蹄调料:卤水、五香辣椒味做法:1、把猪耳、
土鸡蛋
、土鸡脚(黄、黑两种)、猪排骨和猪蹄放卤水锅里卤熟后,捞出来晾凉。2、把猪耳切成片,猪排骨和猪蹄...
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