原料：80克意面、2个青口贝、50克鲷鱼片、50克鱿鱼、2个虾仁、30克混合生菜、5克洋葱碎、5克蒜碎、适量盐、20克百香果鲜取汁、少许泰汁、少许白兰地、10克橄榄油、适量胡椒做法：1、四种海鲜用...

材料：原料：京葱75克，用上汤煨好的蹄筋50克，泰椒25克，纽西兰青口150克（共8只）。调料：拍蒜、葱度各5克，白醋1克,老干妈豆豉3克，黄油3克，日本烧汁5克,生粉0.5克，湿淀粉0.5克，色...

材料：原料：新西兰青口（即贻贝）500克，农家豆腐400克。调料：色拉油300克，葱蓉、姜蓉各5克，日式白盐3克，鸡汤500克，玫瑰花3片。制作：1、青口从两壳中间插入西餐刀，将壳撬开后取出青口肉...

原料：青口12个，油酥皮切成12小块，胡萝卜粒、洋葱粒各少许。调料：盐、黑胡椒粉、橄榄油各适量。走菜过程：1、把青口打开壳，只要有肉的一边，洗净后剪去黑色须状物，吸干水份，待用；2、平底锅里下入少...

原料:150克银鳕鱼、5克大虾、3克青口贝、4克蛏子、8克菠菜、5克有机食用鲜花、适量传统法式鱼汤、适量食用花卉、10毫升橄榄油、3克盐、3克胡椒做法：1、先鳕鱼用胡椒腌制后煎制。2、提前准备传统...

走菜流程：1、取自制香茅汤500克放入锅中，加鲜香茅草段10克、大芫荽（也叫泰国香菜）8克、南姜6克、柠檬叶2片，再放入龙利鱼片50克、草菇40克、鱿鱼花30克、鱿鱼须20克、扇贝肉8个、虾仁4个...

原料：甜虾，青口，蟹柳，白鳝，大米，芥兰，自制海鲜汤，豉油汁。制法：1、将甜虾、青口、蟹柳、白鳝分别治净；2、将大米加海鲜汤入砂锅煲至表面水干，放入甜虾、青口、蟹柳、白鳝段、芥兰煲至成熟，食用时淋入豉油...

材料：海鲜（大虾、爬虾、蟹、蛏子、生蚝、花蛤、扇贝、青口贝等）、粗盐制作：1、先把海鲜（大虾、爬虾、蟹、蛏子、生蚝、花蛤、扇贝、青口贝等）洗净，将贝类入蒸箱蒸至刚刚开口时取出，其余原料入沸水快速汆烫一下...