资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:资讯文摘
贵阳国庆开展餐饮大检查
国庆将至,为确保节日期间的饮食安全,贵阳市食药监局即日起至10月10日将组织各区(县、市)食品监管部门对全市餐饮服务环节食品安全专项检查。如果市民在就餐期间发现存在食品安全问题,可拨打贵阳市食品药品监管部...
国庆节前重点查旅游景区周边餐饮
国庆节前,西安市将进行一次全市范围内的食品安全大检查,重点检查餐饮集中消费区、旅游景点周边、高速公路沿线等重点区域。26日,西安市食品药监局下发通知,要求各分局突出节日期间群众消费量大的肉制品、乳制品、...
威海市开展联合执法 28个餐饮示范单位受检
日前,威海市食品药品监督管理局联合市商务局、市教育局对全市餐饮示范创建工作暨“食安山东”创建工作开展联合检查,7条餐饮示范街、14家餐饮示范单位、7家示范学校食堂接受了检查。检查人员对包括餐饮安全服务许可...
济南学校周边170余家食品摊店受检
近期,高新区市场监管局组织开展中小学校周边食品安全专项整治行动,全面规范中小学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩经营管理,将对学校周边170余家食品摊店进行专项检查。根据部署要求,高新区市场监管局已先后对15所中小...
费县开展校外学生小饭桌餐饮服务备案登记工作
山东卫生新闻网讯为进一步加强校外学生小饭桌餐饮服务食品安全的监督管理,保障中小学生饮食安全和身体健康,近日,费县食药监局在全县范围内开展学生小饭桌餐饮服务备案登记工作。一是向广大学生及其家长、小饭桌经...
兰州对辖区内的279家餐饮单位实施整治
“计划对279家餐饮单位实施清洁能源改造和油烟治理,目前120余家完成了治理,剩余的正在加紧治理。”9月24日,记者从城关区环保局了解到,城关区大型餐饮单位已基本完成油烟治理。划片区集中治理油烟污染近年来,随着...
江门整治农村食品市场 严查学校周边小吃店
9月25日,江门市食药监召开新闻发布会,宣布农村食品市嘲四打击四规范”专项整治行动启动。未来三个月内,市食安办、市食品药品监管局、市工商局、市公安局将联合对农村无证无照生产加工伪劣假冒食品的黑窝点、小作坊...
泉州检查餐饮单位燃气设备
9月25日下午,泉州市市政公用局牵头,联合市安监局、工商局、消防支队等多部门,联合燃气企业,开展餐饮场所燃气安全专项督查。督查的餐饮场所中,存在两气同用、超量存放钢瓶等安全隐患,督查人员当场提出整改意见,...
兰州120家餐饮单位完成油烟治理
“计划对279家餐饮单位实施清洁能源改造和油烟治理,目前120余家完成了治理,剩余的正在加紧治理。”9月24日,记者从城关区环保局了解到,城关区大型餐饮单位已基本完成油烟治理。划片区集中治理油烟污染近年来,随着...
成都抽检21批包子违规使用明矾
记者9月24日从成都市食品药品监督管理局获悉,尽管国家相关部门已出台明文规定加以禁止,但该局在最近的日常检查和抽检中仍然发现,成都有21批次包子、馒头违规使用明矾,为此,13家涉事企业都受到了查处。2014年5月...
济南整治学校周边餐饮店 取缔无证经营2家
为切实保障师生饮食安全,近日济南食药监局开展学校周边食品安全专项整治行动。行动为期两个月,要求学校周边200米范围内食品店、食品摊实名备案经营,要悬挂“食品摊贩食品安全信息公示牌”。市民发现食品违法行为,可拨...
山东莱西重点整治餐馆非法渠道采购食用油
外出就餐是否吃得放心?餐饮单位是否使用非法渠道采购的食用油?为了确保辖区消费者餐饮环节食用油脂安全,近日,山东省莱西市食品药品监督管理局在全市范围内开展了餐饮环节食用油脂食品安全专项整治行动。据介绍,...
四川划定露天烧烤区域 整治灰霾污染
9月23日,记者从四川省法制办获悉,《四川省灰霾污染防治办法(草案代拟稿)》(以下简称“草案”)从9月19日起至9月30日公开征集意见。依据《草案》,居民住宅楼、未设立配套规划专用烟道的商住楼将不准开设餐馆;露...
辽宁禁止小餐馆卖凉拌菜
“小饭桌”实行分餐制禁止经营凉拌菜9月23日,辽宁省十二届人大常委会第十二次会议听取并审议了《辽宁省食品安全条例》(草案)(以下简称“《条例》草案”),从食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品安全事故...
越秀区油烟净化电子督查系统试点成效显著
餐饮食肆油烟扰民,是居民向环保部门投诉最为集中的问题。近期,越秀区环保局研发出油烟净化设施营运电子督察系统,这一系统已经试运行完成,并计划向全区餐饮企业推广。越秀区区域内的餐饮店铺有2000多家,与餐饮业...
上一页
1...
511
512
513
514
515
516
517
518
519
520
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
02 - 趣说东方的“锅”西方的“盘”
03 - 菜品摆放的规范
04 - 厨房安全管理急救手册,厨师长...
05 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探...
06 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看...
07 - 如何挑选牛肉?腱肉、米龙、西...
08 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
09 - 正确运用菜品的质量评审标准评...
10 - 魏家凉皮21年开出400家门...
11 - 值得收藏的26道传统粤菜,大...
12 - 张亮麻辣烫门店管控秘诀揭秘
13 - 2个亿买不来一碗干净米饭,食...
14 - 一文看懂生抽、老抽、红烧酱油...
15 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
16 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
17 - 走菜人员礼仪及菜肴介绍技巧
18 - 成都市让自办宴席走上标准化发...
19 - 你的家乡如何制作腊肉?
20 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
02 - 四川泡菜的腌制方法
03 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
04 - 凉烹糖醋排骨
05 - 菜肴收汁是什么意思怎么做:收...
06 - 几种火锅红油炼制方法
07 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
08 - 牛犇焖锅
09 - 干海参的发制方法
10 - 卤水配方大全
11 - 烧羊棒(西贝莜面村明星菜品)
12 - 西贝烤羊腿
13 - 苦菜海参
14 - 重庆火锅五种味觉元素的“麻辣...
15 - 十四种常用香料粉配方
16 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄...
17 - 常用香料知识汇总
18 - 香草羊腿的做法
19 - 闷骚回锅肉
20 - 西安葫芦鸡
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部