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“浣熊厨房”新范式，消除外卖餐饮“隐秘的角落”

大品牌食材供应链现场展示，商家拎包入驻，全店明厨亮灶每日更新食安巡检情况。近日，美团在北京推出全新打造的“浣熊食堂”，用户下单前可实时“云体验”，随时“看汇报”，下单后将收到食安封签严格守护的餐品...

2025-07-17
2025 中国（京津冀）餐饮产业博览会暨良之隆・2025第三届中国京津冀食材电商节厨师节举行

7月12日-14日，2025中国（京津冀）餐饮产业博览会暨良之隆・2025第三届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心开幕，全国各地近千家食材企业带来品类丰富的食材，强势助力京津冀...

2025-07-17
2025上半年全国餐饮收入同比增长4.3%

7月15日，国家统计局发布数据显示，上半年，社会消费品零售总额245458亿元，同比增长5.0%，比一季度加快0.4个百分点。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额213050亿元，同比增长5.0%...

2025-07-17
一顿饭花3600元被盯着不让拍视频，餐厅规矩多到令人窒息？

近日，一位网友在上海某高端餐厅用餐时，仅花费3621元，却遭遇了前所未有的“待遇”。从入座到离场，餐厅工作人员全程“盯梢”，不仅禁止拍摄视频，还要求客人不得使用手机、不接待儿童、不打包带走，甚至在...

2025-07-15
五星级酒店为何集体“弯腰”练摊

“谁能想到，曾经高不可攀的五星级酒店，如今会在门口支起摊子卖起了卤味烧烤？”近日，郑州永和伯爵国际酒店门口的摆摊盛况在社交平台刷屏：广式烧味、麻辣小龙虾、手工面点一字排开，38元一斤的小龙虾、28...

2025-07-15
德百温泉小镇厨师长王玉涛在第三届齐鲁小吃文化节获奖

7月11日，由山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、山东省精品旅游促进会等单位联合主办的第三届齐鲁小吃文化节暨黄河大集夏日消费季在滨州开幕。活动以“新消费、新场景、新发展——寻味黄河之滨，畅享齐鲁盛宴...

2025-07-15
五星酒店摆地摊自救：日入6万元，“我们不觉得掉价”

面临经营压力，酒店不得不“走出去”。包子3元/个、麻辣鸭头6元/个，小龙虾38元/斤、辣子鸡28元/份……这是郑州一家五星级酒店永和铂爵国际酒店推出的“摆摊菜价”。因会议消费、餐饮消费收入减少，面...

2025-07-15
迪拜推出“未来餐厅”：AI厨师掌勺

【环球网科技综合报道】据外媒7月11日报道，一家名为WOOHOO的“未来餐厅”引发关注，其将于9月在迪拜市中心开业。这家餐厅的独特之处在于，虽食物由人类组装，但菜单、氛围和服务等均由AI厨师“Ch...

2025-07-15
60岁大爷开人均550元餐厅爆火：投资2000万一年多快速回本

【#60岁大爷开人均550元餐厅爆火#：投资2000万一年多快速回本】近日，四川成都，#BOSS观察#对话蜀宴赋创始人杨孜。他在花甲之年花2000万打造一家沉浸式古风餐厅，人均单价550元，月均营...

2025-07-14
金石大酒店推出“便民外卖”服务 3公里内、70周岁以上独居老人免费配送上门

本网讯昨天，南通沿海集团旗下南通金石国际大酒店推出“便民外卖”服务，每天下午4点半到6点半，在酒店东大门，十余道新鲜现做、平价实惠的美食集中亮相，唤醒市民的味蕾。值得关注的是，酒店为体现对银发老人...

2025-07-12
全球烹饪高手同台竞技沈阳掀起酸菜美食“创意风暴”！

新华网沈阳7月12日电7月11日，2025世界（沈阳）酸菜美食创意大赛预赛在东北大厦举行。来自国内外的数十支代表队同台竞技，经过激烈角逐，14组极具创新性与市场潜力的酸菜美食作品成功晋级。本次大赛...

2025-07-12
网友：天呐！南京一家饭店的总厨师长居然被查了，世所罕见啊…

近日有博主发帖，天呐，南京一家饭店的总厨师长居然被查了…这可是有史以来在反贪污腐败历史上闻所未闻，世所罕见埃居然还有厨子被查了？我迫切的想知道这个厨子是否在体制内？有没有退休金？是什么问题才被查的...

2024-12-13
女子加盟麻辣烫半年赔了46万多无奈带着被子躺店门口维权

昨天网易新闻上的一篇报道引起作者的注意，一女子加盟麻辣烫半年赔了46万多无奈带着被子躺店门口维权，这一事件反映了当前餐饮行业连锁加盟中存在的问题，近年来，随着中国消费市场的不断扩大，餐饮业成为了创...

2024-12-03
砂锅菜成餐饮“爆款” 不只因为天冷了

近期，天气转冷，以砂锅菜为代表的人气暖食受到众消费者欢迎。10月以来，砂锅菜搜索量同比增长294.2%，订单量也有大幅增长。不少砂锅菜店前人头攒动，砂锅菜一举成为餐饮“爆款”。但如果把时间线稍微拉...

2024-11-28
川渝火锅产业链拓展新赛道，海内外企业盯上川渝餐厨废弃油脂“大蛋糕”

川渝餐厨废弃油脂“出圈”了！11月26日，第二届中国国际供应链促进博览会开幕首日，全场唯一的专题展区——川渝火锅产业供应链同步“端”上链博会大舞台，70多家火锅品牌企业及30多家上下游供应商，全景...

2024-11-28

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