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以下显示:实战经营 - 厨政管理
  • 加工场所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。废弃物应置于带盖污物桶内,及时清倒...
  • 餐厅服务员服装整洁,男服务员不留长发,女服务员不留披肩发,化妆淡而大方。端菜手指不接触食品,上菜工具不接触顾客的餐具...
  • 不得穿戴工作衣帽走出生产经营场所,严禁穿工作衣上厕所。上完厕所应重新洗手、更衣、消毒后方可从事生产经营活动...
  • 消毒后的餐饮具必须储存在餐饮具保洁柜里备用。已消毒和未消毒的用具分开存放,并在餐饮具储存柜上有明显标记,保洁柜应当定期清洗、保持洁净...
  • 办公用品因使用年限或破损等原因确实无法使用或影响办公的,使用人填写《办公用品报废申请表》,经部门和分管领导签批后,由行政处办公用品管理员负责收回...
  • 公司办公室负责对各部门的考勤情况进行管理并进行监督、检查,每月负责汇总员工考勤情况并报总经理。...
  • 库房管理办法规章制度
    非人为原因造成的物品报废,如:质量不合格、受潮、因堆放挤压造成变形损坏等,应办理报损手续。...
  • 管理者在工作中涉及到某员工人事问题,需要查阅有关内容时,可以向考核表的保管者提出查阅要求...
  • 收银员和监投人一起到投款箱投款,收银员在投款箱处填写“投款记录汇总表”,收银员填写时应注明投款人姓名、当班地点、各种投款币种金额...
  • 所有员工的年假申请需由员工本人填写假期申请表,并由本人上交公司行政办。六、试用期满的员工提出离职需提前30天书面告知公司...
  • 没经批准不上班者,除按酒楼规定罚外,另外厨房也要做一定的罚20分...
  • 厨房工作人员都必须有消防意识,避免火灾,漏电,漏液化气等事故,下班之前做好关灯,关火,关液化气等工作,每天定时检查一次...
  • 公司早会安排规章制度
    舞蹈一般以激情舞蹈为主,为了可以更好的调动公司员工的热情!以聚成舞蹈为例:阿里阿里,碰碰碰,给我几秒钟,跟我来等!...
  • 采购员(或送货员)开具有关发票或单据后,经有关领导签字后,凭第三联交财务经理审核后,方可结算款项。...
  • 值班人员必须坚守岗位,不可空岗、睡岗。确定不要(豆浆、煲汤、或高档原材料)通知物业检查完、方可下班...
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