黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
为了严肃厨房工作纪律，让员工自己遵守厨房的各项管理制度，特制定如下厨房员工罚分制度。
一、三大纪录
1、偷吃，偷拿酒楼食物者第一次罚50分，第二次罚100分，第二次罚100分，第三次自动离职。
2、打架闹事者，第一次罚100分，第二次自动离职，如十分严重马上开除。
3、工作散漫，经常违反制度，顶撞上级者，自动离职。
二、八项条规
1、不尊重上级，不服从领导者罚20分。
2、厨房严禁吸烟，违着罚20分。
3、厨房严禁做出与工作无关的事情，如看书，报，打电动，违者罚20分。
4、厨房人员严禁吃酒楼食品，违者罚30分。
5、当班人员上班时间不在岗位者罚20分。
6、如因某人，某部门发生影响厨房上菜速度，饭菜质量引起客人投诉者罚30分。
7、厨房人员个人卫生不整洁者罚15分（如头发，指甲过长，工衣不整洁）
8、没经批准不上班者，除按酒楼规定罚外，另外厨房也要做一定的罚20分。
三、十二项注意
1、上班迟到，早退者罚10分。
2、不遵守酒楼规章制度者罚10分。
3、上班时间打闹者罚10分。
4、上班时间离开工作岗位未经许可者罚10分。
5、厨房人员使用酒楼客用卫生间者罚10分。
6、上班不穿工作服，带工作帽，工号牌者罚5分。
7、上班时间接打私人电话者罚5分。
8、上班时间串岗者罚10分。
9、每天各部门岗位卫生没有打扫干净者罚10分。
10、上班时间睡觉，打瞌睡者罚10分。
11、厨房工作人员吃员工餐浪费严重者罚10分。
12、厨房工作人员不准在厨房用餐，不准过后用餐违者罚10分。
以上惩罚制度执行罚分制度，每分1元。希望大家严格执行。
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码