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  • 时隔六年,《中国居民膳食指南》更新了!4月26日,中国营养学会发布《中国居民膳食指南(2022)》。记者了解到,指南首次提出东南沿海一带膳食模式代表我国“东方健康膳食模式”,希望发挥健康示范作用。...
  • 阳春三月,万物复苏,对于“吃货们”来说,这是最值得期待的季节,也是尝鲜最好的季节。春天各种新鲜、鲜美的蔬菜上市,等着人们去品尝,而且春天的大部分时令菜,都是季节性非常强的,现在不吃一年都吃不到了。...
  • 上海某餐饮管理有限公司因虚假或者引人误解的商业宣传被上海市长宁区市场监督管理局罚款20万元。具体处罚事由为,当事人用冷冻巴沙鱼柳制作的菜品却宣称为“南洋咖喱龙利鱼”...
  • 正月十五将至,汤圆因其软糯香滑而成为深受一些人喜爱的节日美食。河北医科大学第三医院营养科主任医师雷敏提醒,“三高”人群等应该尽量少吃汤圆,健康人群也应注意食用细节,做到健康吃汤圆,千万别任性。应该...
  • 中国食品安全网讯(郑添元)金秋时节,不少市民对螃蟹又爱又忌,有些人在吃完后身体出现不适。那么螃蟹怎样吃最为安全呢?买螃蟹,请认准活蟹挑选新鲜肥美的螃蟹是门技术活,挑选健康螃蟹可遵循以下几点:一捏:...
  • 立秋后,菊香蟹肥,正是吃海鲜的最佳时节。天眼查大数据显示,近些年,随着市场消费能力和养殖产量的同步发展,我国海鲜产业规模呈逐年上涨态势。目前中国有超21万余家海鲜相关企业。其中“蟹”企超2.8万家...
  • 调味品可以说是厨房中的金牌配角了,无论是豪华大餐还是家常小炒,想要做得有滋有味那是离不开调味品的。许多人习惯将调味品放在灶台旁边,便于随时取用。但有种说法称,调味品需要冰箱冷藏保存,否则就会变质、...
  • 关于主食该不该吃的争论似乎就一直没有停歇过。近20年里,不断有各种畅销书、研究结果在挑战主食在人们餐盘中的地位。不过,主流营养学界仍然会坚定地告诉大家:主食,一定要吃。主食营养特点是什么?在中国,...
  • 近年来,临期食品受到越来越多年轻人的关注。在豆瓣平台上,“我爱临期食品”小组自今年9月创建以来,不到3个月就吸引了两万多网友加入。但网上与临期食品相关的传言也不少:吃临期食品会影响身体健康、千万不...
  • 以一个每天需要2000千卡热量的成年人为例,他每日摄入的饱和脂肪量应控制在22克左右;若将其全部转换成猪油,约为56克。对于很多出生在上世纪70年代的人来说,猪油拌饭可能是他们童年时代的一道美味佳...
  • 谈起家庭常备菜,非泡菜莫属。增进食欲、利于保存,泡菜绝对是老少皆宜的餐桌一霸。但家庭腌制泡菜是否存在着潜在的健康风险?专家提示,泡菜中亚硝酸盐“峰值”会出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间,“峰...
  • 无糖食品作为一种自带健康光环的食品,其国民接受度越来越高。除了糖尿病患者、血糖偏高的人之外,如今许多健康人群出于健康的目的,也开始有意识地减少糖分的摄入,选择低糖食品或者无糖食品。那么,哪些食品是...
  • 在中国,有65%以上的人都是以稻米为主食,大米在中国人的餐桌上有着压倒性的地位,我们的餐桌上永远少不了一碗香喷喷的白米饭。2019年10月,国务院新闻办发布的《中国的粮食安全》白皮书显示,到201...
  • 近日,#食用死亡2小时以上小龙虾容易中毒#登上微博热搜榜第3位,速冻小龙虾是否包含在内,小龙虾应该怎么吃等成为网友热议话题。专家表示,不建议吃死亡2小时以上的小龙虾,主要是因为夏季常温下死虾腐败变...
  • 近期,微博上一条关于小龙虾食用提示的视频引起网友热议。除登上微博热搜的#食用死亡2小时以上小龙虾容易中毒#话题外,视频中关于“只吃虾尾,不要吃虾黄”的建议也引来许多网友关注。业内人士指出,如果消费...
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