当前位置:资讯文摘
以下显示:博览群书 - 中华美食
  • 前言站在预制菜的风口下,佛跳墙迎来了新的发展机遇,但行业乱象亟待规范。撰稿:梁盼预制菜越来越火了,一些品类也迎来了新的发展机遇。在众多预制菜单品中,佛跳墙预制菜的发展不容小觑。根据京东数据,今年京...
    2022-06-24
  • 近日,随着电视剧《梦华录》的热播,剧中展示的宋朝人民的饮食起居也成为了观众们热议的话题。其中,剧中经常出现的一道传统美食——果子,就引起了广大“吃货”的强烈兴趣。或受此影响,电商平台上的果子等传统...
  • 据人民网微博报道:近日,云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》,其中要求:①装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿;②不得使用三聚氰胺甲醛树脂制成的大汤碗;③荤菜:生(熟)...
    2022-05-12
  • 在马来西亚喝一碗“明朝的汤”3月伊始,马来西亚砂拉越州首府古晋,鸿安酒楼的前台经常接到食客来电,询问店里的“姚子衿同款”隐藏菜肴。这是一股从中国吹来的美食风潮——此时,全球同步播出的古装宫廷美食剧...
  • 缙云烧饼也称桶饼,是浙江省丽水市缙云县的一种传统小吃,属于浙菜系;据说该小吃有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。传说,轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰...
  • “中国厨师之乡”是中国烹饪协会以区县或地市为单位,根据当地居民从事厨师职业的氛围、厨师的技艺水平、数量、影响、发展历史等而特别制定的一项荣誉称号,旨在提高当地居民的就业率、推动地方经济的发展和促进...
  • 在大广东,论吃鲜广州、顺德、潮汕均榜上有名但论最能吃“生”潮汕人说第二估计没人敢说第一了血蛤、濑尿虾、螃蟹、生蚝.......不仅是海鲜就连芹菜都能被潮汕人拿来生腌难怪大家都说:潮汕人对「生腌」简...
  • 制作时,先用薄形方刀将豆干横劈15至18层薄片,这种横劈的功夫泰州人称之为“剽”,“剽”出的豆干片形薄如纸,宽、厚约1.5毫米,再将薄片横向斜铺,直切成丝,粗细均匀……这是泰州早茶系列地方标准中关...
  • 饺子、豆包、麻辣烫、宫保鸡董…除了顶流吉祥物冰墩墩,北京冬奥会上让运动员和工作人员上头的,还有中国美食!AdozenChinesedisheshavegainedfameduringtheGame...
  • 2021年10月,“2021四川十大美食地标”大型公益评选活动启动,500个地理标志产品展开了历时近5个月的“拉锯赛”。经过超1400万票的激烈角逐以及专家评审组多维度的综合考量,近日,“2021...
  • 北京冬奥会的各项赛事正在如火如荼地进行。紧张竞技之余,不少外国运动员和工作人员“迷”上了冬奥村的美食。饺子、豆包、麻辣烫、烤鸭、宫保鸡董…对于运动员来说,比赛固然重要,打卡美食也是必备体验。打造舌...
  • 北京冬奥会赛程正酣,各国运动员在赛场上展示自我、争金夺银,在赛场下则变身中国美食“推荐官”,烤鸭、饺子、豆包、麻团、糖醋里脊、韭菜合子……这些经典菜品、面食小吃不时就会出现在新闻报道和运动员的社交...
  • 记者从梅州市人力资源和社会保障局获悉,根据拾粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室《关于打造粤菜小吃品牌工作的通知》部署,梅州市制定了《关于打造“客家腌面”粤菜小吃品牌工作方案》...
    2022-02-11
  • 排骨米饭是青岛十大特色小吃之一,有着悠久的历史,这种看似简单的搭配,却被青岛人做成了全民美食,使用传统烹饪方法、特殊煮制工艺配以各种天然香料精心构制而成,以其肉嫩味美、汤汁鲜香、营养健康等特点深受...
  • “流水的八大碗,铁打的烧肉”,在传统民间,“八大碗”遍布大江南北,而咱临沂的“八大碗”也独具特色。所谓“八大碗”,源于流水席,传统婚丧嫁娶,乃至社日等,都需聚众而餐,这是与唱大戏同样重要的民间庆典...
上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 下一页
中华美食今日实时查阅排行
今日实时菜谱查阅排行

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部