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餐饮企业想要提升服务质量，这些基本功你注意到了吗服务技巧

餐饮企业想要提升服务质量，最实在的是先具备扎实的基本功。在这个基础上，去进行贴心服务、感动服务，可以产生画龙点睛神来之笔的效果...
抓住这五大关键点做服务，火锅店回头客100%服务技巧

顾客思维就是第一思维，点菜的时候一定要站在顾客的角度来考虑，不能因为营业额盲目给顾客推荐菜品，顾客的用餐满意度才是我们应该追求的。...
有求必应海底捞 “变态服务”再升级服务技巧

海底捞的“变态服务”全世界闻名，不信，你来试试看？之前我们就发过关于海底捞服务的事网友能把海底捞玩成这样其实很大原因是海底捞的服务太好了要说海底捞服务员的走心程度最近又有网友分享了她的经历▼对于店门口...
多问一句话，营业额提升30%，麦肯系都在用，你知道吗服务技巧

果没有特色搭配，就自己做一点特色的搭配，但前提还是必须要好吃，要能征服顾客才行。...
餐饮经营中，犯错或许是你拉回头客的一次机会服务技巧

留下好口碑，让顾客知道你的好，即使犯错了也有足够让顾客满意的对策，有妥善的处置方案，让顾客放心，才能获得信赖，获得口碑。...
很多餐饮老板都不知道，这些小事也可能让你流失顾客！服务技巧

这个事情或许只是一个个例，或许那一次恰巧就是因为店里太忙，工作人员没有衔接到位，但是却让消费者留下了“心理阴影”。...
为什么顾客自己打翻咖啡，却要服务员道歉？服务技巧

客人离店时，提醒年老的顾客“有没有忘记东西呀？”这会使客人高兴，受到表扬。这是一件小事，也是一种尊重很平常的交流方式，却能使得服务的效果更佳...
餐厅好的点评回复，不仅有助于提升转化率，还能提高复购率服务技巧

案例一当中，商家回复虽然礼貌，但好评统一用一个模板，差评统一用另外一个模板，看起来是不是像系统自动回复...
客人最反感的服务，海底捞也中招服务技巧

很多时候，客人对餐厅服务做得好的地方熟视无睹，对服务中出现问题的地方却印象深刻，并且对正常经营活动产生严重的负面影响。那么，客人最反感或者最讨厌什么样的服务体验？小编梳理了9个典型的例子，没准这样的服务...
顾客给你的火锅店打差评，往往不是因为口味，而是服务服务技巧

数据显示，一家火锅店想要得到总体五星好评，必须得有“三好”，口味好、环境好、服务好，而口味的排名则略高于环境和服务...
全球“最贵火锅”海底捞上市！它的“变态”服务有多厉害？服务技巧

根据第三方机构沙利文报告，按照2017年收入计算，海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一。...
店外排队，店里客人坐着聊天不走，我该怎么办？服务技巧

亲爱的店家，现在生意好，生意忙，一定要把控好店内的出品质量，产品口味与环境卫生，小活动要偶尔搞一搞，抖音上的某些小视频拍的活动就不错...
餐饮老板注意，这种服务会赶跑顾客服务技巧

很多人认为服务要用很多东西设计，总是希望设计出来的服务给顾客意外的惊喜，但它是没法设计的。不要一味将资源用在所谓服务设计身上...
员工穿红色工服，客人越吃越多？餐饮业配色藏行销秘密服务技巧

而火锅店制服像是知名麻辣锅店鼎王，全白配上红色领口、袖口，海底捞则是黑配红，威廉老师解释，因为火锅食材肉片、茼蒿、火锅料等食材顏色丰富...
餐厅遭遇“负面缠身”，老板如何才能“化危为机”服务技巧

第二天发现这些恶意差评之后，该餐厅老板立即在自家公众号上发表了一篇文章，详诉了餐厅被恶意差评“群攻”的始末，还提供了监控视频证据...

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