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网红泡菜臭豆腐做法实体店配方技术视频教程

该教程为大家详解了泡菜臭豆腐的制作技术,从选材到配料、从做法到技巧,讲解详细,配方准确,既讲究出品质量又力求改良创新,让经营变得易于操作,让味道在现代市场更具有生命力和竞争力

臭豆腐是一种极具特色的传统小吃,其名虽俗,但却外陋内秀、平中见奇,在全国各地的街头巷尾、商城夜市都有它的身影,虽然各地的制作方式和食用方式存在地区上的差异,但都受到了大众的喜爱,这其中尤为长沙臭豆腐更是让人津津乐道,这款泡菜臭豆腐就是在老长沙传统臭豆腐的基础上改良创新而来,使用多种口味的油泼料代替汤汁,再辅以酸甜香辣的泡菜,其创新独特的风味,一经推出便迅速吸引了年轻人的目光,成为新一代网红小吃,也为小吃创业项目新增一个不错的选择,投资小收益高,一人就可操作,既可以摊位档口经营,也可以门店、流动小吃车售卖,十分方便灵活。


该教程为大家详解了泡菜臭豆腐的制作技术,从选材到配料、从做法到技巧,讲解详细,配方准确,既讲究出品质量又力求改良创新,让经营变得易于操作,让味道在现代市场更具有生命力和竞争力。



内容大纲:

1、三种口味油泼料的制作(五香、香辣、麻辣以及葱油制作技术)

2、糖醋爽口泡菜的制作

3、臭豆腐生胚的准备

4、臭豆腐的炸制与出品


每一个细节都讲解到位


教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解,配方原材料用量精确到克,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级!不论有无基础,均可以学会直到独立操作。



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