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搜索“糖”，共找到477条记录

高毛利春季家常菜推荐 - 火候边城塔鱼

制作/周树良砧板：翘嘴鱼1条（重约650克）宰杀制净，从腹部剖开成连而不断的一片。打荷：翘嘴鱼加入盐、葱段、姜片各15克，高度白酒20克，白糖3克搓揉均匀，放入坛子内，密封后摆放在阴凉通风处存放5...
招牌旺销菜品推荐 - 冰脆海鲜皇

原料：大黄瓜、娃娃菜、香椿、彩椒、大海米、苦菊调料：味达美、陈醋、小米辣、白糖、味精、香菜末、蒜末、鲜汁油操作流程1、大黄瓜去皮擦成丝不要内瓤，放入冰水中泡脆。2、将调料调成料汁，装入小碗中，跟菜...
陈皮牛腩牛肉的正确做法

原料：牛腩肉、陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉。做法：1、陈皮洗净泡软，用刀刮去内部白色内膜，切成片，浸泡陈皮的水留用；2、各式配料准备好；3、锅里加入适...
香辣羊肉火锅的正确做法

原料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。做法：1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入...
红烧羊肉炖萝卜的正确做法

原料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽。做法：1、羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟，捞出洗净血水；2...
百里香烤羊排的正确做法

原料：鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。做法：1、羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；2、土豆、洋葱、...
美极牛肉小炒的正确做法

原料：1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜；2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁；3、油、干淀粉（太白粉）。做法：1、洋葱、青红辣椒切丝，葱姜蒜切末；2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1...
香辣牙签牛肉的正确做法

原料：牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。做法：1、牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、芝...
饭店必备的50种小咸菜的做法

1、酱八宝菜黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。将以...
饭店热销菜-紫苏达官鸭

卖点：色泽酱红，咸鲜微甜，酱香味浓，用鲜的紫苏叶卷食，特殊的香味非常诱人。原料：净鸭脯300克，紫苏100克，葱丝50克。调料：甜面酱45克，白糖20克，盐2克，味精、姜末、香油各5克，料酒10克...
饭店热销菜-风味莲藕烙

原料：江苏白莲藕450克，黄瓜150克，青红丝15克，朱古力针5克。调料：白糖30克，生粉50克，花生油500克，香菜叶3克。制作：1、将白莲藕、黄瓜分别洗净、去皮，切5厘米长、火柴棍粗细的条备用...
饭店热销菜-藕夹银鳕鱼

原料：白洋淀白莲藕500克，银鳕鱼肉300克，鲜荷花1朵。调料：盐、味精各5克，花雕酒、胡椒粉各3克，白糖50克，柠檬汁100克，面粉500克，淀粉250克，色拉油1500克。制作：1、将莲藕去皮...
饭店热销菜-招牌一口香（臭豆腐）

原料：臭豆腐150克，马蹄100克，韭菜60克，方火腿50克，松子30克，制好的酥皮200克。调料：A料（精盐、白糖各2克，味精6克，美极鲜味汁5克，辣鲜露3克），湿玉米淀粉5克，芝麻油10克，小...
饭店热销菜-海鲜蜜瓜船

原料：蜜瓜1个，西瓜50克，虾仁100克，澳洲带子60克，青、红椒块各20克。调料：精盐10克，贺盛好师傅鸡粉20克，生粉10克，味精8克，白砂糖10克，料酒2克，湿玉米淀粉12克，10%的盐温水...
一款特色凉面的做法-翡翠冷吃面

主料：绿色面100克。辅料：黄瓜、胡萝卜各20克，香葱5克，芝士碎10克，豆芽20克。调料：黑芝麻酱20克，麻辣油10克，酱油5克，盐2克，糖3克，香醋10克。制作方法：1．炒锅上火，烧水，把自制...

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