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搜索“鲜酱油”，共找到377条记录

铁锅爆脆肠

原料：猪生肠500克，莲藕400克。调料：甜面酱20克，蚝油、美极鲜酱油、海鲜酱各10克，鸡精、味精各5克，色拉油1千克，香油3克，干辣椒段50克，老抽3克，香葱、蒜片、姜片各25克，食用碱2-3克，葱段20克。制作：1、猪...
美极羊蹄

原料：青藏高原绵羊蹄750克。调料：盐2克，味精3克，鸡精2克，孜然粉1克，辣椒面1克，红油200克，美极鲜酱油5克，蒜蓉0.5克，色拉油1000克。制作：1、羊蹄用高压锅压制30分钟，取出待用。2、冷锅烧色拉油至八成热，放...
过江毛肚

原料：青藏高原牦牛肚300克，黄瓜50克，小米椒20克，香菜3克，柠檬2片。调料：美极鲜酱油10克，味精1.5克，盐0.5克，香油0.3克，红油0.5克。制作：1、选用上等牦牛肚，锅洗净加水烧至120℃，放入毛肚汆30秒起锅，用凉...
红汤鸭掌

红汤汁原料：A八角15克，色拉油500克，草果10克，山奈8克，小茴香5克，芹菜20克，大蒜15克，老姜15克，香菜20克。B郫县豆瓣酱20克，红酱（不辣的红色豆瓣酱）20克，花椒5克，干辣椒10克。C高汤1千克，红油20克，花椒...
香辣爽分蹄

香辣味汁原料：红油、葱油各100克,香油50克,鸡粉、盐、味精、炸干蒜蓉、蒜蓉辣椒酱、白糖各10克,芝麻酱25克,花生糊20克,熟腰果碎、熟花生仁碎各15克。制作：芝麻酱用香油、葱油解开，然后加入其余原料调匀即可。特点...
秘制鸭唇

原料：鲜鸭唇10个（每个重约100克），碎花生米30克，红椒粒、芹菜粒各20克。调料：小米辣粒30克，秘制香辣酱150克，花生酱15克，辣妹子酱15克，姜片、葱段各30克，川式卤水1千克，色拉油30克，老抽5克，椒盐料15克，...
奇香馋嘴鸭

原料：鸭1只（约1250克），竹网2张。调料：奇香卤水5千克，香葱70克，孜然粉20克，辣椒面20克，十三香5克，芹菜段20克，大葱100克，芝麻10克，香料油40克，竹签4根，料酒20克，香葱花5克，色拉油1千克。制作：1、鸭子...
迷宗香汤鸡

原料：三黄仔鸡250克，罗汉笋50克，熟芝麻5克，油炸去皮花生40克，香菜15克。调料：特制红油80克，青花椒油40克，特制汁200克，料酒5克，老姜10克，葱段15克，盐7克，黄酒25克。制作：1、黄鸡宰杀治净，入沸水中，加...
铁锅煎牛柳

原料：牛里脊肉250克，鹅卵石8个。调料：大喜大牛肉粉5克，韩式竹盐2克，高弹素5克，韩国产的幼砂糖15克，食粉15克，生抽1克，老抽5克，蚝油5克，生粉15克，芝麻25克，孜然25克，韩式辣椒粉（中粗）20克，I+G0.5克，...
古法石烤虾

原料：基围虾250克，大地鱼干、瑶柱、金钩（即干海米）各100克，金华火腿150克，鸽子蛋般大小的鹅卵石200克。调料：盐5克，辣椒面20克，味精8克，美极鲜酱油、花雕酒各5克，色拉油1千克。制作：1、大地鱼干、瑶柱、金...
春饼螺丁

主料：海螺丁辅料：肉丁、青红椒丁、春饼调料：味达美味极鲜酱油、味达美老抽王、香油、盐、鸡粉等制作：1.海螺切小丁飞水；2.葱姜油入锅、烹入味达美酱油；3.放肉丁、螺丁、青红椒丁煸炒装盘即可，上桌跟春饼。特色...
味达美秘制鳗

主料：河鳗辅料：橙片调料：味达美味极鲜酱油、味达美生抽、味达美蚝油、南乳汁、花欣槐花蜜制作：1、将剔骨的河鳗段用以上调料腌渍30分钟；2、入烤箱内（180℃）烤制至熟，色金红为止；3、放在橙片上，撒芝麻，拌蜂...
风情夏夷贝

主料：夏夷贝辅料：虾仁、日本豆腐、鱿鱼、海参调料：味达美味极鲜酱油、蒜茸、胡椒粉、鸡粉制作：1、将夏夷贝用蒜茸蒸好，浇味达美味极鲜酱油备用；2、将日本豆腐、虾仁、鱿鱼、海参分别焯水，摆放整齐；3、放入青红...
爽口三文鱼

主料：三文鱼辅料：青红辣椒丝、香橙丝、香葱丝调料：味达美味极鲜酱油、辣根、橙汁、和味生吃酱制作：竹叶飞水后垫入龙舟内，然后三文鱼去骨取肉，保鲜处理后，切成花朵状，盛装龙舟，跟上辅料和调料即可。（可根据...
田园秋色

主料：南瓜、鸡腰、银杏、虾仁辅料：青笋、胡萝卜、香菇、火腿、高汤调料：味达美味极鲜酱油、料酒、精盐、味精制作：1、南瓜刻制成微型小金瓜，入锅中加调味品煨透后备用；2、南瓜、鸡腰、银杏、虾仁。青笋、胡萝卜...

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