资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
鸡汁
”,共找到
216
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
饭店热销菜-
鸡汁
百灵菇
原料:百灵菇500克,冬瓜300克,菜胆12棵。调料:鸡汤100克,精盐3克,味精2克,
鸡汁
、白胡椒粉、熟色拉油、湿玉米淀粉各10克,原汤50克。制做:1、将白灵菇用鸡汤70克调味,切成片,加入精...
鸡汁
生煎包(专业面点师傅的面食配方)
食材:300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。1、将...
鸡汁
锅贴(重庆“丘二馆”于40年代创制的著名小吃)
鸡汁
锅贴为重庆“丘二馆”于40年代创制的著名小吃。因用
鸡汁
制作馅心,而得名。其饺底金黄、酥香,饺面绵软,馅心细嫩、鲜香,而风靡全川。特别是四川省内大中城市多有制作。成都还于50年代,在总储待专门成...
牛腩
鸡汁
脆笋
主料:牛腩、
鸡汁
、脆笋辅料:青、红杭椒、花椒、八角、盐、茴香、草果、桂皮调料:色拉油蚝油、辣妹子酱、小米尖椒、辣椒酱、辣椒、豉油、葱段、姜片制作流程:1、牛腩500克切3厘米见方的块;青、红杭椒各...
鸡汁
虾仁菜豆腐 闽南菜 鲜嫩滑口、营养丰富
原料:干黄豆200克。辅料:西兰花50克、鸡蛋3只、虾仁60克、蘑菇35克、南瓜汁10克、菜胆3个,娃娃菜50克。调料:盐3克、味精5克、鸡粉4克、
鸡汁
6克、高汤100克制作方法:1、将干黄豆泡水...
蛋黄
鸡汁
娃娃菜 汤汁金黄,鲜香味美
用料:咸蛋黄2只,娃娃菜300克,精盐5克,味精3克,胡椒面2克,鸡油5克,鲜鸡汤100克,水芡粉5克。制作方法:1.娃娃菜破开对半下沸水锅汆烫一下捞出沥水;将鸡蛋黄放在小碗中蒸熟出锅用勺子碾成碎...
鸡汁
银耳青瓜盏
原料:青瓜1根,银耳50克,菊花瓣、藏红花各1克。调料:
鸡汁
20克,橄榄油适量。制作:1、青瓜洗净,去囊,斜切段,摆盘待用。2、银耳发好,洗净,蒸熟,用
鸡汁
、橄榄油拌匀,塞进青瓜内,放上藏红花点缀...
鸡汁
大黄鱼
原料:大黄鱼650克,黄姑娘、石榴子、姜、葱各少许。调料:鸡粉20克,蚝油5克,盐10克,料酒25克,上汤400克,胡椒粉少许。制作:1、先将鱼肉片开,洗净,加调料腌制。2、放入盘中加浓缩
鸡汁
、上...
瑶柱
鸡汁
煮茭白 美容养颜,生津止渴,是春夏创新菜好食材
茭白笋营养丰富、被誉为“水中人参”肉质鲜嫩,甘甜美味。用鸡汤,瑶柱同煮,美容养颜,生津止渴,是春夏创新菜好食材。原料:茭白笋400克。辅料:瑶柱丝40克、枸杞8克、盐西3克。调料:盐3克、劲倍高汤...
鸡汁
瑶柱瓜环 冬瓜有清热化痰、降脂消暑的功效
冬瓜有清热化痰、降脂消暑的功效,冬瓜瑶柱老菜新做,融合了粤菜的金汤,加入了建宁的莲子、兰州的百合,使菜品风味更加饱满,营养更加全面。原料:冬瓜1500克。(以十人计)辅料:瑶柱10粒、百合50克、...
鸡汁
榨笋尖
材料:主料:浏阳干榨笋尖150克、老母鸡500克、龙骨500克。配料:芹菜10克、胡萝卜10克、干墨鱼10克、鸡油10克。调料:盐3克、味精4克、胡椒粉2克。制作方法:1.温水发榨笋尖48小时,及...
鸡汁
腊肉香干
材料:主料:腊肉香干2包。配料:青莴笋片50克,湘西酸泡椒25克,姜片20克。调料:土菜油40克,盐15克,家乐鸡精15克。制作方法:1.腊肉香干洗净切片;2.青莴笋片过油,放火锅垫底;3.把土菜...
鸡汁
煮龙虾
材料:主料:澳洲龙虾一只(600克--750克)。辅料:歌乐山萝卜500克、燕饺50克、黑鱼丸50克、虾丸50克、四川泡菜50克。调料:家乐浓缩
鸡汁
25克、家乐基础白汁10克、盐适量。制作:1、澳洲龙虾去壳,龙虾肉淹底味待用...
奶酱
鸡汁
莲花白
原料:娃娃菜150克,草莓15克,香芹叶5克。调料:劲霸
鸡汁
50克,沙拉酱30克,湿淀粉8克,芥末8克。制作:1、娃娃菜入沸水中大火汆1分钟,捞出冲凉入不锈钢盘中。2、锅内放入
鸡汁
,小火烧开后放入湿淀粉勾芡,浇于娃娃...
鸡汁
口味虾
原料:小龙虾20只。调料:八角4个,桂皮10克,五香粉5克,蒜子20克,姜20克,辣妹子10克,红油20克,豆豉25克,整干椒150克,葱丝10克,鲜紫苏50克,鸡汤1000克,自制香油200克,盐10克,味精15克,白醋10克,料酒10...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
02 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
03 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
04 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
05 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
06 - 酱肘子制作技术
07 - 老济南把子肉制作技术视频教程
08 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
09 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
10 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
11 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
12 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
13 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
14 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
15 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
16 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
17 - 西法炸是什么意思?
18 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
19 - 炝的分类与技巧
20 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部