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泡菜炒饭
原料:米饭300克,韩国泡菜40克,腌萝卜3片,煎鸡蛋1个。调料:葱1根,红辣椒2个,
芥末油
3克。制作:1、韩国泡菜沥干水分,切成丁;腌萝卜片切成丁;葱、红辣椒洗净,切末备用。2、锅中倒入色拉油烧热,下葱、红辣椒...
鱼生
原料:黑鱼片250克,黄瓜丝、卷心菜丝、紫甘蓝丝、水发木耳丝、胡萝卜丝、尖椒丝、姜丝各20克。调料:生鱼汁100克,白醋5克。制作:黑鱼片加白醋调匀,腌渍3分钟,腌好后洗净,放入盘中,周围摆上黄瓜丝、卷心菜丝、...
五彩拉皮
原料:黄瓜丝400克,拉皮400克,炒熟的肉丝、紫甘蓝丝各50克,红椒丝、水发木耳丝各25克。调料:麻酱芥末汁100克。制作:1、制好的拉皮切长10厘米、宽2厘米的条,摆入盘中垫底。2、黄瓜丝分成两份码入盘中,将紫甘蓝...
猪皮蜇头
原料:卤熟的猪皮200克,蜇头200克,葱丝30克,香菜段30克,红椒丝10克,黄瓜1根。调料:精盐5克,味精4克,香油5克,
芥末油
5克,蒜泥25克,白糖20克,陈醋20克,蒜末5克。制法:1、将卤熟的猪皮切0.5厘米粗细的条,加入葱丝...
芥末三丝
原料:墨鱼肉150克,荷兰豆100克,红椒20克,心里美萝卜15克。调料:
芥末油
10克,盐1.5克,味精1.5克,绵白糖3克,葱油、香油各5克,黄酒10克。制法:1、将墨鱼洗净切成薄片,再斩0.1厘米粗的细丝放入盆中,放入少许...
相思兰花蚌
推荐理由:时下,用蚌仔做凉菜比较流行。而这道菜的特别之处,一是在于其造型美观——用西芹加工成兰草形状与蚌仔同拼盘内,二是在于其口味特殊—用多种芳香蔬菜调制味蘸。原料:蚌仔克,西芹克,蒜末、姜末各克,小...
广式蜜豆龟裙
原料:发好的裙边80克,甜蜜豆15克,红黄彩椒10克。调料:盐2克,黑椒碎、东古酱油各3克,
芥末油
1克,葱油、芝麻油各5克。制作:1、将发好的裙边洗净,切成条状,焯水祛腥。2、将彩椒也均匀地切成条状,焯水;甜蜜豆...
浇汁西葫芦
主料:西葫芦调料:东古一品鲜10克,七喜饮料15克,香醋5克,苹果醋15克,
芥末油
2克。做法:1、西葫芦用冰水先冰镇一会,口感会比较好。2、取西葫芦一个,用剥丝刀剥成丝,一共剥三层,折成弯型后相互套笼。3、此菜品...
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