资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
辣鲜露
”,共找到
329
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
相思大白刁
原料:腌大白刁(市场有售)1条,猪肉末80克,青红椒圈20克,小米椒碎少许。调料:水豆豉末40克、盐、
辣鲜露
、味精、红油、色拉油各适量。做法:1、把腌大白刁入笼蒸5分钟,取出来放油锅里炸至表皮略干...
鲜露脆香鳕鱼
原料:银鳕鱼150克,山药100克,蒜蓉、小米椒各5克,万用脆炸糊20克。调料:A料(
辣鲜露
、蚝油各5克,生抽、鸡粉各2克)生抽、白糖各2克,鸡粉5克,
辣鲜露
10克。做法:1、银鳕鱼洗净,切成厚0...
麻婆鱼头(含家乡辣酱、麻婆酱的制作方法)
原料:鲢鱼头一个(约重1250克),葱末、姜末各4克,葱花8克。腌料:葱段、姜片、蒜片各4克,山西黑醋、料酒各10克,盐、花椒粉、胡椒粉3克,八角粉、山柰粉各2克,白芷粉1克,
辣鲜露
5克。调料:麻...
布袋生态肉
制作:1、取山柰、小茴、八角、姜葱、干辣椒、花椒、料酒、老抽、红曲米等先在锅里调成卤水,待放入汆过水的猪五花肉卤熟以后,捞出来晾冷,随后切成叮2、把鲜冬笋切成丁,投入沸水锅里汆一水后,待用。3、取...
姜皇煎肉糕
制作:1、把猪肥瘦肉泥、鸡肉泥和鱼肉泥放一起,搅打上劲再加入
辣鲜露
、美极鲜酱油、鸡蛋液、红苕淀粉和花椒油,搅匀后再放抹了油的平盘内,入笼蒸8分钟后取出来,切成肉糕生坯待用。2、往平底锅里放少许油烧...
芋巢爆海参
制作:1、把涨发好的海参切成小丁,入锅汆一水后待用。2、把香芋切成片,入笼蒸熟以后取出来,制成芋泥并加入少许的面粉和匀,捏成芋盏便直接下到热油锅里,炸酥后捞出待用。3、锅里放少许的色拉油烧热,下猪...
香辣鸭天堂
制作:1、先用流动水把鸭天堂(即西湖仔鸭的嘴唇,市场有袋装品出售)冲洗干净,再投入加有姜葱、料酒的沸水锅煮至刚熟,捞出来用加有柠檬汁的冰水浸冷待用。2、把鸭天堂纳盆,加入盐、鸡粉、蚝油、鲍鱼汁、美...
鲜辣蜗牛
制作:1、把蜗牛投到沸水锅里汆一水,捞出来取净肉;另把壳都洗净了待用。2、锅里放少许的底油,投入姜片、葱段、胡萝卜片、芹菜节、香菜节和蜗牛肉一起爆炒后,掺入清水,改小火把蜗牛煨熟了待用。3、把小米...
辣炒肥鹅
原料主料:小肥鹅肉辅料:小米椒丝、二荆条青椒丝、洋葱条和姜末调料:盐、味精、白糖和
辣鲜露
做法1.把小肥鹅肉(冻品)剔净骨头,切成片,再下开水锅里汆透,捞出来备用。2.锅入油烧热,先下小米椒丝、二荆...
韭香酸汤肥牛
这道菜在酸汤肥牛的基础上加入了韭菜末,故成菜在酸辣味道基础上又多了一股韭菜的清香。锅里放色拉油烧热,下黄椒酱、野山椒末、酸菜碎、姜米、蒜米等先炒香,待掺入鲜汤煮出味后,打去料渣并加盐、味精、鸡粉、...
上味第一爪
创意卖点年轻人很爱光顾路边那些卖鸡脚、鸭脖子的小店,这些卤味浓烈爽辣,让人欲罢不能。于是,兰州川味香餐厅董事长想到了模仿卤货的思路创新,以胶质丰富的鸡脚为原料,卤成年轻人最喜欢的麻辣味,葱椒料头用...
沙场点兵
原料:主料:虾神清水龙虾辅料:醋,小米辣,糖,
辣鲜露
,蒜蓉,姜末,葱。制作步骤及特点:以整齐划一排兵布阵的思路。筹备盘子布局!使用了竹网拉出背景高度,配上绿色花草错开颜色(不使用艳丽花草可以更好的...
灰树菇炒风干肉
材料:原料:干灰树菇50克,熟风干肉片100克,青红二荆条圈50克,姜片、蒜片各少许。调料:味精、美极鲜、
辣鲜露
、鲜汤、色拉油各适量。制法:1.把干灰树菇先放温水盆里涨发好,再放鲜汤锅里煨入味,捞...
品味肥鱼肚
做法:1、肥鱼肚剞梳子花刀后,加白醋揉洗过再用清水冲洗干净,投沸水锅里飞一水后捞出;另把甜蜜豆切成菱形片,也投入沸水锅里飞一水。2、锅入油烧热,先下姜片、蒜片、野山椒节和红椒块炒香,再倒入肥鱼肚和...
鲜椒竹毛肚
做法:1、把干的竹毛肚放温水盆里,泡发好才洗净并控水,用手撕成块待用。2、把已经用盐漤过的青笋片放玻璃盛器内垫底,摆竹毛肚并淋入用青红小米椒粒、盐、蔬之鲜、白糖、
辣鲜露
、素高汤、藤椒油和香油调好的...
上一页
1...
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 中国最有名的18款包子—四川...
02 - 2021火爆旺销菜-黑蒜文蛤...
03 - 农家蒸三样
04 - 上海经典小吃葱油拌面烹饪大师做法
05 - 兴国米粉鱼的制作工艺
06 - 泡椒素黄螺
07 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
08 - 重庆烧鸡公火锅配方与制作技术...
09 - 好味香锅(含香辣酱的制作方法)
10 - 野生才鱼焖藕
11 - 红扒牛蹄
12 - 黄油莴苣沙拉配番茄油醋汁
13 - 芥菜泡菜
14 - 古镇风鹅
15 - 清炒蒲菜
16 - 苦菊拌海伞
17 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
18 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
19 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
20 - 双玉火锅鸡配方做法实体店商用...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部