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野生才鱼焖藕

做法：

1、把才鱼（湖北当地叫法，即黑鱼）宰杀治净，剁成块；莲藕入加有盐和少许香料的水锅里煮熟后，捞出切块。

2、锅放油，下姜片、蒜片炒香后，放入才鱼块稍煎，然后掺入鲜汤并下入藕块，放盐、酱油、胡椒粉和味精调好味，烧至鱼肉熟且入味，略勾薄芡装碗，放过油后的葱结装饰即成。

该内容由用户「奔跑的狼人」发布

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