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蘑菇
火锅
卖点 羊肉性味甘、温,可暖中补虚、开胃健脾、益肾气、养肝明目、怯痰止喘。冬季常吃可增加消化酶保护胃壁、帮助消化、且有抗衰防老效果。羊肉食用方法很多,贵州人把黄焖羊肉的食用方法演变进化为火锅也...
醋椒
蘑菇
海蜇头
制作:将包装
蘑菇
海蜇头改刀成片,装盘,浇入味汁即可。味汁:1、绵白糖8.5千克,特级生抽(500毫升)、宴会鲜味汁(430毫升/瓶)3瓶、美极鲜味汁、特级老抽、鱼露各1瓶、泰国甜辣酱1瓶(730毫升)、万字酱油半瓶、香...
旺销家常菜 - 老坛山珍杂菌
28元/份,日销250份。菌菇菜现在越来越受欢迎了,但是一般大家制作的菌菇菜口味都比较单一,以咸鲜味为主。后来,我们发现某个品牌的老坛酸菜方便面卖得非常好,所以我们就决定用老坛酸菜给菌菇调味,没想...
双菇如意鸡
主料:当年优质光整母鸡1只,约1000克。辅料:鲜
蘑菇
、鲜香菇各几只、张婆桥盐卤百页2张、银鱼、白虾仁、蛋清、水酒、葱、姜、味精、麻油。制法:1、将整鸡出骨(不能破皮)。在热水中烫除血污,浸清水中...
菌油香菇酱配方|北菇酱烧蹄筋做法(大厨新派粤菜酱汁)
菌油香菇酱分享:邵进良口味:咸鲜浓香特点:我改变了以前的香菇酱做法,将香菇味道完全融入汤内,烧制的菜肴更浓香、醇厚。用料:A料(旧庄蚝油75克,财神蚝油270克,金山酱油45克,
蘑菇
粉4克,白胡椒...
天仙配 素什锦 炒素什锦色泽亮丽,清香微辣
素什锦寓意“天仙配”,代表着对爱情最美好的祝福。炒素什锦色泽亮丽,清香微辣,别看这是一着素炒,各种原料可都是营养非常的哦。原料:新鲜
蘑菇
40克,水发香菇40克,黄瓜40克,胡萝卜40克,西红柿40...
干菌羊肉包
材料:原料:羊肉崧150克,茶树菇、干牛肝菌、松茸菌各25克,滑菌、
蘑菇
各50克,香芹粒50克,生菜叶100克,紫甘蓝叶20克。调料:青、红椒粒各15克,牛油15克,色拉油20克,黑椒碎1克,日本...
核桃芦笋素丁
材料:主料:芦笋150克,炸核桃仁30克。辅料:白
蘑菇
50克,红甜椒30克,黄甜椒30克,黄耳50克,玉米笋30克,青瓜30克,姜片少许。调料:精盐、白糖、味精、湿生粉适量。做法:1、芦笋、白
蘑菇
、红甜椒、黄甜椒、黄耳...
福寿全
原料:金针菇,蟹味菇,白玉菇,口蘑,白灵菇,茭白,昆布,玉米笋,滑子菇,腐竹,竹荪,山药蛋,有机红莲,香菇丁,素鱼翅,人参果,猴头菇,黄耳,南瓜蓉,荔浦芋头,盐,美极鲜汁,
蘑菇
精,素高汤。制法:1、荔浦...
芝士茄汁焗菇菌菜
原料:鲜菇、
蘑菇
、鸡腿菌、茶树菇、西兰花、白菜苗、水发黑木耳、鲜番茄、洋葱块共400克,芝士20克。调料:A牛油20克,面粉10克,鸡粉15克,上汤200毫升,鲜奶100毫升,盐5克,白砂糖10克。B茄汁10克,牛油20克,盐...
独创三吃鸭
原料:古林乡村散养瘦鸭1只(毛重约2000克),深加工玉米面100克,葱段40克,面粉260克,酵母10克,葱丝50克,空心红枣20克,生菜叶30克,红绿尖椒丝各10克,香菜段15克。调料:花雕酒10克,色拉油25克,秘制酱70克,...
干菌羊肉包
原料:羊肉崧150克,茶树菇、干牛肝菌、松茸菌各25克,滑菌、
蘑菇
各50克,香芹粒50克,生菜叶100克,紫甘蓝叶20克。调料:青、红椒粒各15克,牛油15克,色拉油20克,黑椒碎1克,日本烧汁2克,盐、味粉各2克。制作:1...
口蘑火局蜗牛
原料:熟处理好的大蜗牛10只,
蘑菇
150克,洋葱、土豆、西芹、胡萝卜各25克。调料:黄油25克,咖喱粉10克,盐2克,味精2克,蛋黄酱50克,西红柿100克。制作:1、大蜗牛熟处理:蜗牛10斤焯水取肉洗干净,另起锅加水(没...
旱蒸甲鱼
材料:主料:甲鱼、猪五花肉辅料:
蘑菇
、独蒜、大葱节、白胡椒粒调料:大量的花雕酒、盐、白糖和酱油制法:1、选用重约750克的甲鱼(太小的胶质和鲜味不足),宰杀治净后,剁成大块,另把猪五花肉切成条、
蘑菇
切成块...
砂锅脆丸
材料:主料:猪肉辅料:鸡蛋、
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片、大白菜调料:淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒做法:1、将猪肉剁馅;肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、香油2、用小火温油炸成丸子;3、砂锅放高汤、
蘑菇
片...
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