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牛肉面
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排骨米饭
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锅巴土豆
肉酱面
驴肉
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板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
淮扬烫
干丝
主料:扬州豆腐干两块。辅料:姜丝20克、大虾干10克、红椒丝5克、香菜少许。调料:老抽2克、生抽5克、蒸鱼豉油5克、香油8克、鸡精6克、白糖3克。做法:1、把豆腐干先切成细丝,用清水冲洗干净;2、...
蟹粉煮
干丝
食材:湖蟹250克,
干丝
干400克,姜末少许配料:盐3克,高汤400克,鸡油10克,菜子油10克步骤:1.将
干丝
干切成细丝,汆水后沥干水分备用。2.把湖蟹蒸熟,然后把蟹肉与蟹粉拆出,蟹壳则留用。3...
大煮
干丝
原料:
干丝
200克,水发香菇15克,火腿10克,鸡丝20克,干虾仁5克。调料:鸡汤500克,盐、白胡椒粉各适量。做法:1、千张切细丝(有淮扬方干最好,千张只是替代品)。2、火腿切细丝,香菇泡发后切...
甜豆酸菜煮
干丝
开胃解酒,最适合在秋冬季食用
旺销理由大煮
干丝
以清爽的口感、鲜美的滋味成为淮扬菜的看家名品,七彩云南沿其“鸾刀应俎,霍霍霏霏”的刀法与做法精髓,以云南特产的甜豌豆和傣族酸菜为辅料,制成新派滇味煮
干丝
,在
干丝
的清爽豆香中加入了一...
聚粹煮
干丝
做法:1、把
干丝
下入加有盐的沸水锅汆一水,倒出来沥水待用。2、锅里放化鸡油烧热,下咸蛋黄泥和蟹黄炒至翻沙时,掺鲜汤并放入
干丝
,烧开后加盐、胡椒粉、鸡汁和白糖调味。出锅装盘后,加入汆断生的豌豆苗嫩尖...
大煮
干丝
材料:主料:豆腐皮300克、鸡脯丝50克。配料:虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克。做法:1、先把鸡肉洗净;2、准备鸡汤一份(锅内加水,放入鸡肉、葱、姜、料酒,大火烧开,小火煮30分钟);3、将豆腐皮...
淮扬烫
干丝
材料:主料:扬州豆腐干两块。辅料:姜丝20克、大虾干10克、红椒丝5克、香菜少许。调料:老抽2克、生抽5克、蒸鱼豉油5克、香油8克、鸡精6克、白糖3克。做法:1、把豆腐干先切成细丝,用清水冲洗干净;2、把除香油以外...
萝卜
干丝
腊肉
材料:主料:萝卜
干丝
75克,五花腊肉50克辅料:香葱8克,生姜20克,干红椒15克调料:精盐3克,味精5克,面汤鲜5克,猪油75克做法:1、萝卜
干丝
用冷水泡发后,挤干水分备用。2、腊肉切丝后汆水备用,干红椒切成丝备用...
甜豆酸菜煮
干丝
旺销理由:大煮
干丝
以清爽的口感、鲜美的滋味成为淮扬菜的看家名品,七彩云南沿其“鸾刀应俎,霍霍霏霏”的刀法与做法精髓,以云南特产的甜豌豆和傣族酸菜为辅料,制成新派滇味煮
干丝
,在
干丝
的清爽豆香中加入了一份...
一款秘制石锅鱼的做法
石锅鱼也叫魔石咕噜鱼——取魔石而成锅,高温烘烤,再集数种珍稀药石,和香料拌炒作料,置于高温的石锅中,后盛鱼其间,石鱼共沸,咕噜噜作响,遂成魔石咕噜鱼。其味美飘香,大胆创新烹饪手法,药石入菜,中华一...
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