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椒麻鸡
鲜捞芥味海参
主料:活海参200克。辅料:香菜末15克,洋葱末15克,红椒末15克,香菜叶5克。调料:嘉豪捞拌汁50克,
劲霸青芥辣
8克,白醋10克,白糖10克,香油5克。做法:1、将活海参用温水发制后,捞出过凉...
冰沙律三文鱼 三文鱼营养价值高,用此法可以保留三文鱼自身的营养成分,口味酸辣,口感极佳
主料:三文鱼150克。辅料:白菜茎150克,葱花50克,小米辣少许。调料:嘉豪捞拌汁300克,白醋10克,劲霸辣椒油10克,
劲霸青芥辣
10克。做法:1、三文鱼改刀成片,入冰箱冷藏(0℃为宜)。2、...
跳水鱼条
主料:草鱼肉300克。配料:蒜苔20克,胡萝卜50克,香菇20克,鲜红椒20克,洋葱30克。调料:盐3克,味精3克,胡椒粉2克,
劲霸青芥辣
20克,美极鲜味汁20克,清汤200克,淀粉10克。制作:1、将鱼肉改刀成2厘米粗细的条,...
秘汁青蟹
主料:活青蟹10只约600克。配料:南瓜1个。调料:香料汁约1000克,优质白酒(40度-50度)250克。制作:1、将活青蟹清洗干净,放入香料汁中,淋入白酒密封浸泡四天左右(室温约15℃的条件下)即成。2、将南瓜雕刻成鱼篓...
芥末船烤虾
上海/游振华原料:明虾1只约150克,香菇丁2克,年糕丁5克,炼乳5克,胡萝卜丁2克,虾仁丁2克,锡纸一张。调料:龙凤蛋黄酱150克,
劲霸青芥辣
5克,盐0.5克,味精1克,色拉油10克。做法:1、明虾去壳、去沙线,头...
芥辣生鱼排
原料:生鱼1条(重约700克),面包糠150克,生菜叶100克,香芹、萝卜花各5克。调料:
劲霸青芥辣
10克,桂冠沙拉酱75克,盐、味精各5克,料酒3克,生粉100克,鸡蛋液120克,色拉油1千克。制作:1、生鱼宰杀治净,去骨后...
土豆芥末
上海/游振华原料:土豆丝300克,五花肉末5克,青豆末5克,火腿末3克。调料:卡夫奇妙酱10克,吉士粉2克,生粉2克,
劲霸青芥辣
3克,盐1克,味精1.5克,色拉油500克,蚝油2克,美极鲜2克。做法:1、土豆丝用清水漂洗后...
芥末柴把鸡
主料:熟鸡丝200克。配料:掐去两头的绿豆芽50克,胡萝卜50克,土芹60克,哈密瓜25克,蒜苔50克。调料:
劲霸青芥辣
25克,清汤1000克,盐3克,鸡精4克,白醋3克,葱油15克。制作:1、胡萝卜、土芹、哈密瓜切成0.2厘米...
香葱芥辣捞爽鳝
旺销理由 鳝片爽脆,清香开胃,很适合秋冬季节烹调。而且我觉得这道菜的好处,就是一改黄鳝昔日炒、烧的烹调方法,让人很乐于尝试。原料 黄鳝(湖南野生花鳝为宜,每条在200-250克)500克,京葱丝100克,香...
芥末白肉
主料:五层的猪五花肉300克。配料:大白菜芯150克。调料:1、葱10克,姜10克,料酒20克。2、盐4克,鸡精3克,白醋5克,
劲霸青芥辣
15克,糖2克。3、芥末汁约50克。制作:1、将五花肉加调料1,凉水下锅,大火烧开后中火...
芥末白肉
材料:主料:五层的猪五花肉300克。配料:大白菜芯150克。调料:1、葱10克,姜10克,料酒20克。2、盐4克,鸡精3克,白醋5克,
劲霸青芥辣
15克,糖2克。3、芥末汁约50克。制作:1、将五花肉加调料1,凉水下锅,大火烧开...
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