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春意菱泥
材料:原料:冰鲜
菱角肉
200克调料:卡夫奇妙酱20克,炼乳5克,好时光巧克力酱3克。制作:1、净
菱角肉
入蒸箱蒸至熟烂,捣成蓉泥,加入炼乳、卡夫奇妙酱10克拌匀,制成菱角泥,放入裱花袋中,挤成形。2...
暑期小炒
制作:1、鲜
菱角肉
160克洗净,放入沸水中大火焯透,捞出冲凉,加入鲜汤150克,小火煨5分钟至入味;百合80克掰成小瓣,焯水后冲凉;芦笋50克切2.5厘米长的段,焯水后冲凉;莲子120克焯水。2、...
莼菜荷塘鲜
制作:1、莼菜150克清洗干净,放入沸水中大火略焯,取出镇凉;青豆瓣20克、嫩
菱角肉
80克分别放入沸水中大火焯熟,捞出控水。2、虾仁20克加入盐、味精各0.5克,湿淀粉2克上浆,入烧至三成热的色拉...
菱肉菊花肫
原料:净鸡肫、生
菱角肉
各125克,香菜叶5克。调料:盐2.5克,鸡精3克,胡椒粉1克,湿淀粉15克,绍酒7克,清汤30克,食碱1.5克,熟猪油750克,葱油8克。制作:1、鸡肫剔皮剞菊花花刀,切2.5厘米见方的块,用盐0.5克、绍酒2克、...
菱肉菊花肫
原料:净鸡肫、生
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各克,香菜叶克。调料:盐、克,鸡精克,胡椒粉克,湿玉米淀粉克,绍酒克,清汤克,食碱、克,熟猪油克,葱油克。制作:、鸡肫剔皮剞菊花花刀,切、厘米见方的块,用盐、克、绍酒克、胡椒粉、...
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