这道菜看似简单，但是无论从汤料的熬制、调料酱料的准备功夫却丝毫不马虎，所以味道自然是细腻可口的了。做法：1、大肠用粗盐或生粉反复搓去黏液，冲洗干净，投入沸水中，加姜汁酒焯熟，捞起待用。2、煲卤水：汤料：...