资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:资讯文摘
不妨给食盐加上“放心证”
给食盐生产企业松绑,市场竞争、按质论价有助于提升生产企业开发新品种的积极性。但愿食盐产品丰富起来成为盐业体制改革给公众带来最直接的福利。国务院日前发布《盐业体制改革方案》,废除了食盐计划管理和政府定价...
首届互联网+食品安全高峰论坛举行 网售食品监管办法将出台
6月15日,首届中国互联网+食品安全高峰论坛在京举行。本次高峰论坛召开恰逢全国食品安全宣传周期间,因此论坛与会嘉宾在本届食品安全宣传周的主题“尚德守法共治共享食品安全”大背景下,就互联网时代的食品安全共治...
市属公园14家餐饮会所整改完成 餐饮网点取消最低消费
对于不具备面向公众开放条件的场所则进行严格限制,立即停业整顿,实施经营转型。在设施方面,拆除一些影响公园景观的围挡,调整撤销公园餐饮场所内的包房,对原来有一些游人止步的牌示予以撤销。在服务方面,加强入...
餐馆不提供循环筷最高罚五千元
鼓励新建商品居住建筑一次性装修到位;采取直接上牌、财政补贴等措施鼓励个人购买新能源汽车;条例施行一年后,餐饮经营者应当提供可循环使用筷子,否则可处500元以上5000元以下的罚款……6月12日,记者获悉,《南昌...
四世同堂餐厅竟收500元包间费 消协:新消法明令禁止
市民丁先生在四世同堂广安门店用餐付款后,发现明细单中有一项500元的“包间费”。丁先生认为新消法规定不允许收取包间费,餐厅在乱收费。昨天,四世同堂餐厅的工作人员称,只有设备、装修高档的商务包间才收取费用,...
“十三五”期间 中国餐饮业结构性改革将呈四大特点
中国烹饪协会会长姜俊贤3日在此间称,进入“十三五”,中国餐饮业已步入培育内生增长动能和改善就业民生的供给结构调整阶段。中国餐饮业也将迎来空间集聚化、产业融合化、服务智能化、品类定制化的“四化”发展机遇期...
学校食品安全出新规 不得供应凉卤菜、野生菌等高风险食品
重庆商报讯为提高农村义务教育学生营养改善计划的规范化、精细化管理水平,近日,市教委下发《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划日常管理工作》的通知,要求学校食品安全做到“六不准”、“九必须”,其中...
广东省食品安全条例(修订草案修改二稿)提高对食品企业违法行为处罚力度
南方日报讯(记者/梁文悦通讯员/任宣)《广东省食品安全条例(修订草案修改二稿)》(下称“修改二稿”)于24日提请省十二届人大常委会第二十六次会议审议。根据省人大常委会二审意见、征求意见反馈的建议、调研座谈...
记者走访昆明酒店餐馆 带你了解营改增后的生活变化
餐饮食品安全将会更有保障进项税端有资质的基本都是大型的原材料供应商,他们在食品安全上的等级要求比较高。记者近日走访了昆明的几家餐馆,面对营改增带来的影响这一提问,大多客人表示:发票与以前不一样了。监制...
餐饮业监管将加强
从2015年开始,北京确立了三年行动计划确保提升生活性服务业品质,据记者了解,便利店(超市)、餐饮(早餐)、蔬菜零售、美容美发、再生资源回收、沐寓摄影、家电维修、社区便民服务综合体等11个行业或业态正在进行...
对大生产大流通大餐饮食品企业进一步强化日常监管
昨天下午,开发区召开创建国家食品安全示范城市工作推进会,回顾总结前阶段工作,部署下阶段具体工作。开发区党工委委员、管委会副主任何铨寿参加并讲话。今年3月,开发区启动了创建国家食品安全城市试点工作。各相关...
餐饮业“营改增”如何活学活用?
“营改增”了,饭店采购农副产品没有进项发票怎么办?外卖和堂吃的税率一样不一样?昨天,由苏州市餐饮业商会出面,请来了高新区国税局团队,给营业税模式下的餐饮老板和财务们转变旧思维、辅导新政策。100多家饭店的老...
未来路边摊须登记 再也不用担心小吃摊不安全!
烧烤、麻辣串、臭豆腐……当你路过这些诱人的街边摊时,是否很想来一份解解馋,但是又觉得不卫生?这种时候,你是选择吃呢,还是不吃?好纠结有木有……不过,以后这些小吃摊的卫生会有保障啦!重庆市人大常委会、重庆市...
政府不让收消毒餐具费 有人不同意 你咋看?
近日,河南省政府法制办向社会公布《河南省消费者权益保护条例(修订草案)》(征求意见稿),其中明文规定不允许餐饮企业收取餐位费、开瓶费、消毒餐具费等不合理费用。对此,省餐饮协会公开“喊冤”,认为餐饮企业本来...
团餐占中国餐饮三成份额 相关政策法规亟待建立
中国烹饪协会8日发布的“2015年团餐50强企业分析报告”显示,团餐的兴起与发展只有十几年时间,但已经快速占到中国餐饮业30%的份额。同时,报告认为,相关政策法规亟待建立。由庞大的工作餐需求带热的团餐市场大企业...
上一页
1...
487
488
489
490
491
492
493
494
495
496
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
02 - 趣说东方的“锅”西方的“盘”
03 - 菜品摆放的规范
04 - 厨房安全管理急救手册,厨师长...
05 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探...
06 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看...
07 - 如何挑选牛肉?腱肉、米龙、西...
08 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
09 - 正确运用菜品的质量评审标准评...
10 - 魏家凉皮21年开出400家门...
11 - 值得收藏的26道传统粤菜,大...
12 - 张亮麻辣烫门店管控秘诀揭秘
13 - 2个亿买不来一碗干净米饭,食...
14 - 一文看懂生抽、老抽、红烧酱油...
15 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
16 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
17 - 走菜人员礼仪及菜肴介绍技巧
18 - 成都市让自办宴席走上标准化发...
19 - 你的家乡如何制作腊肉?
20 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
02 - 四川泡菜的腌制方法
03 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
04 - 凉烹糖醋排骨
05 - 菜肴收汁是什么意思怎么做:收...
06 - 几种火锅红油炼制方法
07 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
08 - 牛犇焖锅
09 - 干海参的发制方法
10 - 卤水配方大全
11 - 烧羊棒(西贝莜面村明星菜品)
12 - 西贝烤羊腿
13 - 苦菜海参
14 - 重庆火锅五种味觉元素的“麻辣...
15 - 十四种常用香料粉配方
16 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄...
17 - 常用香料知识汇总
18 - 香草羊腿的做法
19 - 闷骚回锅肉
20 - 西安葫芦鸡
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部