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建立风险等级管理意识全程控制把握食品安全

2015年度餐饮食品安全论坛专家共话食品安全供应链管理要点2015年11月24日，“新法新常态聚焦餐饮食品安全供应链2015年度餐饮食品安全论坛”在北京怀柔雁栖酒店举行。中国烹饪协会冯恩援副会长、中国农业大学食品科学...
行业自律标准出台餐饮具包装膜不得印刷

中国餐饮具消毒行业自律1122标准日前正式发布，内容涉及“餐消行业餐具集中清洗消毒卫生标准”、“餐饮具套膜包装生产标准”和“餐消行业密胺餐具标准”等。针对现在很多餐具采用印刷过的膜进行包装，容易导致二次污...
中国餐饮具消毒行业自律标准在宁发布

南京日报讯（记者邹伟通讯员王芙蓉）22日，中国餐饮具消毒行业协会在宁发布了中国餐饮具消毒行业系列自律标准——《餐具集中清洗、消毒卫生标准》、《仿瓷餐具选型、消毒标准》和《餐饮具套膜包装生产标准》。餐饮具...
发改委：餐饮行业价格违法行为较为突出

昨日，国家发改委网站公布了10月份价格举报情况分析报告指出，10月份全国12358价格举报系统受理价格举报、投诉、信访、咨询共计57081件，较上月上升14.83%。其中，价格举报5447件，占9.54%;价格投诉3648件，占6.39%。...
“揪”出餐饮场所8处隐患

29日，贵阳市云岩消防大队对辖区内多家餐饮经营场所进行了检查。消防监督员先后来到贵阳荔珑一品餐饮有限公司、贵阳云岩温莎花蜜餐饮店、贵阳云岩李运红火锅店等餐饮场所，此次检查重点对各餐饮场所消防安全责任制是...
加强“线上餐馆”的监管

随着美食外卖网站和手机订餐（APP）程序的普及，现在只要打开电脑或手机，图片上的一道道美食就能送到消费者的餐桌上来。这种“鼠标加车轮”的订餐模式越来越受到白领和学生的喜爱。这类订餐平台不仅受到了品牌餐饮店...
新食品安全法严字当头企业要警醒了

针对全市食品药品监督管理食品安全提升的新要求，建华食品药品监督管理局拿出举措，快速行动，从9月30日起，至10月7日间全区范围内、尤其是在东四道街附近十八条街路的餐饮业中，开展逐户清理的地毯式突检。9月30日，...
饭店里端上的蔬果汁今后不能随便标“现榨”了

早报讯人们喜欢喝现榨的纯果汁，但许多饭店所谓的鲜榨纯果汁却用浓缩汁来调配。不过，12月10日以后，这样的潜规则行不通了。16日，浙江省卫生计生委发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》等3项食品安全地方标准，如果再乱...
重庆：食品小作坊、摊贩和家宴服务者将实施备案制管理

新华网重庆８月１５日专电（记者周凯）记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，为加强食品生产加工小作坊、食品流通摊贩、餐饮服务摊贩和家庭集体宴席服务者监督管理，规范其生产经营行为，更好保障食品安全，重庆市食...
新食品安全法10月起施行非法商家可判终身禁入

食品药品安全，事关老百姓的切身利益。习近平总书记强调，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。四...
新《食品安全法》落地需配套制度

徒法不足以自行，法律规范不会自动转化为生活事实。被称为“史上最严”的《食品安全法》修正案，急需一系列可操作的配套制度安排，以在食品安全治理中实现良法善治。2015年4月24日通过的新《食品安全法》（以下简称“...
餐厅取名“厕所串串” 商标无法注册改名

“厕所串串?咋叫这名字?”“不知道，这也太重口味了吧，敢不敢进去?”11月22日，在位于南湖路长青二队公交车站附近一家名为“厕所串串”的餐厅门前，市民孙女士和两位朋友打趣道，最终她们走进了餐厅。乌鲁木齐市一餐...
杭州一餐厅未经允许卖三文鱼刺身或将被罚款300万

在外吃饭，点一盘三文鱼刺身，对吃货们来说，真是太正常了。但是你不一定知道，一家餐饮店卖三文鱼刺身，是要有相关政府部门允许的，而不是打开大门做生意，就能随随便便卖。昨天，位于杭州大厦C座的豆捞坊餐厅，就因...
杭州市打造阳光餐饮维护消费安全

昨天，记者从杭州市“五可阳光餐饮”工程建设现场会了解到，杭州市已将“阳光餐饮”工程纳入全市餐桌安全治理行动三年计划的“六大提升工程”，同时纳入杭州市为民办实事工程和市政府重点绩效考核项目，将通过创新机...
安庆32家餐饮单位挂上“大笑脸”

为落实餐饮服务单位食品安全主体责任，促进餐饮服务单位食品安全保障水平上档升级，根据相关管理办法和工作方案，5月15日，安庆市食品药品监管局对140家餐饮服务单位（含学校食堂）食品安全监督量化分级动态等级进行...

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