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以下列出的资料类别为:餐饮技术 ─ 原料加工 排序方式:按关注热度
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玉米晶丝以玉米为主要原料制成,含有人体必需的各种微量元素和氨基酸,营养价值很高,而且适口性好,能健脾益胃,促进食欲,具有良好的市场前景。l.配方举例王米晶50千克,大豆精粉5千克,植物油2千克,食用明矾2千...
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辣味米片是以大米、淀粉、辣椒为主料生产的一种辣味食品。据科学家分析,辣椒的营养价值很高,其维生素C的含量居蔬菜的首位,鲜品中VC含量是号称蔬菜VC之王西红柿的9倍。干红椒中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷...
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