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    创业谋划

    实战经营

    以下显示：实战经营 - 创业资讯
    • 我吃了100家网红餐厅，总结了8条必红法则
      网红餐厅已经成为互联网时代餐饮业的一道靓丽风景线，他们的走红也成为当代餐饮业发展中最值得研究的商业现象之一。2020年，虽然年初的新冠疫情给各行业带来了沉重打击，但到5月份，餐饮业复苏迹象明显，网...
      2020-11-18
    • “吃独食”悄悄流行！贵阳餐馆瞄准“单身”……这口饭，香不香？
      “我一个人吃饭、旅行，到处走走停停……”这句歌词也许是如今大多数单身人士的真实写照。民政部有统计数据显示：我国目前有2.4亿单身成年人，占到总人口15%，超过7700万人处于独居状态，预计2021...
      2020-11-17
    • “外带+外卖+轻堂食”，这种小店模式火了！
      疫情后，有一种餐厅火了。它们模式轻、投入少、店型灵活、场景丰富，兼顾外带、外卖和一点点堂食，疫情期间不但没有受到严重冲击，反而趁势发展得更快了。近期，红餐网（ID:hongcan18）记者注意到，...
      2020-11-09
    • 成功案例|“阶梯式”赠菜，打造爆品涮羊肉，开出59家直营店
      羊大爷每走一步都问自己一次：顾客为什么愿意持续来消费！只有掌握清晰的底层餐饮营销逻辑，才能在不断变幻的时代和用餐习惯中找到自己的位置...
      2020-10-26
    • 20平店卖“生饺子”天天排队，4年开出597家！“家庭餐桌”新模式？
      最近，北京有一家卖“生饺子”的水饺店，火爆异常，工作日中午都要排队20分钟！一个小小20平的路边“全透明”档口店，竟然要10个人工，现包现售饺子、云吞！没有堂食，走外带“生饺子”+外卖“干拌水饺”...
      2020-10-22
    • 刚完成3.0版升级的冒菜头部品牌三顾冒菜，值得借鉴
      冒菜品类备受关注，品牌竞争加剧，升级成为品牌加强竞争力、巩固优势的有效手段。但如何进行升级？刚完成3.0版升级的冒菜头部品牌三顾冒菜，或许值得借鉴。随着冒菜品牌在市场上不断“开疆拓土”，冒菜品类正...
      2020-09-02
    • 中国植物肉革命，需要一场“团战”原料食材
      植物肉从去年开始初入大众视野，如今已经是一个“老生常谈”的话题。但是植物肉在中国，似乎是一个“雷声大雨点斜的存在。或者说，这个雨还没有落在消费者心里。根据益普索发布的2020人造肉中国趋势洞察显示...
      2020-08-31
    • 聚点串吧京城开出43家直营烧烤店，如何在这激烈的角逐中突出重围？
      烧烤，是除火锅之外的第二大业态。近两年烧烤群雄并起，北京更是各大烧烤品牌的必争之地，竞争异常激烈。而在北京有一家非常低调的烧烤品牌：创立于15年前，是北京第一个做室内烧烤的；目前在北京已有43家直...
      2020-08-31
    • 还在琢磨抖音怎么玩？跑得快的餐饮品牌都去B站了！
      不去B站看看，你永远不知道年轻人到底喜欢什么。01为了拉拢“后浪”们，他们都去B站了最近，茶颜悦色与喜茶的“喜笑颜开”CP在社交平台上引起了广泛的讨论，为了让这次少见的同品类产品之间联动受到更多关...
      2020-08-05
    • 舌尖上的松茸怎么就濒危了？原料食材
      日前，被誉为“万菌之王”的松茸，首次被世界自然保护联盟列入世界濒危物种红色名录。松茸一直都是极为珍贵的天然菌，也是我国二级濒危保护物种。那么，松茸为什么会如此珍稀，又为什么会濒临灭绝呢？科技日报记...
      2020-08-04
    • 10平“小店”日营收2万！多家知名餐企进军超市开档口！
      最近，多家餐饮品牌纷纷进超市开“小店”０网红”餐饮品牌文和友和盒马联名推出全新口味小龙虾，活虾现制，已在北京、上海、广州、深圳等9个城市上市；24年的川菜连锁品牌眉州东坡在多家超市连开十多个档口，...
      2020-08-03
    • 高调面向全国招募合伙人，400+店的犟骨头能否成为下一个快餐巨头？
      疫后，潜力无限的快餐市场成为香饽饽，一批实力雄厚的快餐品牌动作频频，争抢全国市常近日，拥有400多家门店的犟骨头也高调加入战局。在2020年这个动荡之年，有人滞留原地不敢前行，有人却逆势改命加速扩...
      2020-07-31
    • 知名明星火锅店涉嫌“抄袭”，被骂上热搜，刚刚回应了！装饰装修
      昨天，两个火锅品牌突然火了。成都吼堂老火锅，发文“控诉”火凤祥抄袭其门店装修风格，因后者是明星郑恺在宁波新开的火锅店（7月18日开业），这件原本在餐饮圈内看来十分普遍的“抄袭”事件，很快登上微博热...
      2020-07-20
    • 从路边摊到品牌化，小吃到底有多赚钱？
      什么样的餐饮才赚钱？做正餐？门店开得大？其实只要肯干，路边的小吃就很赚钱。文和友、湾仔码头创始人最开始就是从小吃“练摊”开始。而小吃品类发展到今天，也开始走向品牌化、规范化，从路边摊走向门店、商场...
      2020-07-19
    • 饭店餐饮行业职业前景分析
      中国饭店协会研究院基于最佳东方提供的调研数据以及中国饭店协会研究院企业访谈资料撰写了本本报告。调研企业数目为160家，回收有效问卷153份。报告对新冠疫情下饭店餐饮行业招聘需求、各岗位人员素质要求...
      2020-06-24
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