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创业谋划

实战经营

以下显示：实战经营 - 新店筹备

餐厅开业前的安全管理

安全管理是指在意外事故还未发生前，餐厅运用一些制度与管理方法预防意外事故的发生，以确保餐厅的财产安全及顾客与员工的人身安全。一般来说，餐厅安全管理包括防火、防盗、防抢，停水、停电等一些意外事故的处理等...
旅游饭店的定名与经营

旅游饭店的名字，即其文字商标或品牌，是为了与竞争对手加以区分，突出自己的经营特色，给客人留下深刻的印象而定立的。这些名字常常经过一定的设计而长期使用。但是，当前饭店的经营者们对饭店定名的重视程度远低于...
如何估算餐馆的投资费用

1、初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。2、装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备，购买首批原材料等。这些设施和设...
投资餐饮在开店前需注意的事项

一.选址:应该如果想开一般的小吃店类的小店应该选流动人口多的地方,如果是开饭店,火锅店应该选居住人口比较多的地方!二.开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理.三.装潢,装潢很有学问.如果你开的是面食小吃之类的...
开店起名也“疯狂”

一个好的店名就是一块招牌、一笔资产，无形中将给商家带来无限商机。懂得此中奥妙的老板们绞尽脑汁，苦思冥想要取一个引人眼球的店名。给你看看一些酒店和休闲店的“好店名”。酒店的“店名文章”“笑傲江湖”、“摸...
如何估算餐饮店筹建费用

资金是开办企业的物资基矗从资金的筹备来说，一般有两种情况:一种是资金总量有限，这时就要在资金限量内对饭馆餐饮店的规模、档次，以及从筹建到正常运作的周期进行严格的控制，避免资金和时间无谓的浪费，迅速走上经...
新店筹建计划要领

一、筹建计划管理的必要性饭店筹建计划，就是指饭店管理者在筹备期事先规划做什么、如何做、谁去做、做到如何程度等内容的方法，在筹建计划中将确定目标和任务，同时，评价和选择实现目标任务的行动方案。计划管理将...
投资餐饮业时的注意事项

当我市连锁餐饮业呈现蓬勃发展之势时，当不少市民感慨我市餐饮业已经成为惹眼的风景的时候，当不少想创业的朋友把眼光盯住餐饮业的时候，记者却发现，我市一些餐饮业主倍感风险来临，饭店高速增长已风光不再。近段时...
投资餐厅的费用估算

1、初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。2、装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备，购买首批原材料等。这些设施和设...
酒店开业计划书

做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。酒店...
21世纪健康营养食品新需求下餐饮业的职责

21世纪，餐饮业在普及倡导餐饮市场向健康、良性方向发展，在调整、改变、引导人们摈弃传统而不尽科学合理的饮食习惯方面应做长期、细致、真诚、具体的工作。首先，应尽可能宣传、普及原料知识，还各类原料身价以真实...
餐饮文化也应出新品

古人有“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有?”足见烹饪文化的地位。经济发展了，老百姓口袋满了，生活要求高了，吃饱喝足后，越来越注重“怎么吃”，“美食改革与创新”也被提上议程。环境、服务、文化、创新意识...
蒙地鲜蔬羊肉，为餐饮企业量身定制的羊肉新品类原料食材

“肉羊产业，中国养殖业的最后一块蛋糕。”这是一位在中国养殖业摸爬滚打十多年的一位企业家的观点，从肉禽跨界到肉羊，只因为他看好这个市场的潜力。说中国羊肉市场潜力巨大并不是什么值得骄傲的事情，因为潜力巨大...
销售额年增长近5倍！大闸蟹会成为下一个小龙虾吗？原料食材

没有一点点防备，大闸蟹就这么火了！数据显示，今年大闸蟹消费额增长了近5倍，年轻消费客群出现激增，业界预估未来将有1.5倍的潜客市场，其势头与当初的火爆小龙虾几近相似。“网红”气质，“湖鲜”同款，属性雷同，...
网易味央养猪的启示：互联网+农业开启餐饮食材供应链新风口原料食材

近日，网易味央宣布第二座猪场落户江西高安。据猪场规划，高安猪场将集观光交流、智能养殖、种养结合为一体，建成一座世界一流的现代农业产业园；同时也将建成可参观、可体验、可互动的“度假村”。相比安吉养猪项目...

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