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以下显示:实战经营 - 经营策略
  • 再好的思路和决策,不落实就会落空。抓落实要做到“四动”(一)是班子带动。工作中群众看干部,干部看班子,有句话:“喊破嗓子不如做出样子”...
  • 由此,除了严格市场准入制度,加强食安监督,餐饮经营者要真正树立餐饮卫生安全第一的经营理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,确保餐饮卫生安全...
  • 店内环境布置如以客家文化为主题则要布置客家的民风、民俗、民居、饮食习惯等图片和有客家民族风情的小品等...
  • 一味推销高价菜肴,采取高压态度,强迫推销,令人不安。...
  • 有的餐饮店由客人凭个人口味选择原料、调味品等,使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些海鲜沾,在这方面获得了相当成功...
  • 我想收银机大概能比较好的控制销售,剩下就是采购了。肉禽类和供应商谈好价钱,让人固定送,蔬菜类就交给服务员轮流来...
  • 北海全鱼台北茶,京华特色菜肴佳;金堂客点扒猪脸,三寿宾欣斑节虾;元帅多怀脑羹味,酒人尽爱牛鞭花;家常白玉汤园美,好鼓掌声贯彩霞...
  • 中国酒店目前正处于一个品牌整合时期,未来的格局可能会发生较大的变化,而其品牌也将沿袭呼、鄂、包的路线,逐渐呈现出高、中、低档酒店共同发展的局面...
  • 价格是酒店经营特别是营销过程中最为敏感的问题。而网络营销使酒店客房的价格展现在顾客面前的同时也暴露在竞争对手面前...
  • 根据黄金顾客的消费需求,开展交叉营销的过程中一定要把握好营销机会。如果毫无目的的与顾客随意交流信息,会使客人感到厌烦,视为对其生活的干扰...
  • 张榜招贤,敬请藏龙卧虎于民间的“食客”贡献“菜谱”秘笈,经评点确定不俗者即列入菜单,推荐者可终身免费享用。此不凡举措加上高悬的“黄榜”一定还有“现场促销”的广告效应...
  •  目前,在我国,很多酒店也设立了顾客免费服务热线,但是往往顾客打来的电话没有人接听,或者是顾客的投诉根本没有人去处理...
  • 服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子,衬托节日气氛,刺激顾客消费。餐厅:服务员头戴圣诞红帽,给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心...
  • 重阳节,也是中国的“老人节”。近年的重阳节,逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话,陪辛劳了一辈子的父母出门走走,逛逛,...
  • 旅行社既是客房零售商,又是为饭店送来旅游团队、会议团队的批发商,因此饭店要重视与旅行社的合作,搞好关系...
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