资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:创业学院
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
以下显示:实战经营 - 经营策略
现代酒店营销管理的六个要点
就是要在目标消费者心目中为酒店产品巧妙的安排,以占领比竞争产品更为清晰、明确、有利的地位。而要实现这种有利的市场定位就必须实现营销产品的差异化...
酒店如何开展节假日营销
获取经济利益,取得酒店的长远发展,是酒店开展任何营销活动的最终归宿。在酒店的实际经营中,从短期看来,节假日的营销目的可分为直接获利型...
如何做好饭店节假日营销
多渠道地拓宽信息流,是饭店在节假日营销中掌握主动的重要手段。这种渠道可以通过行业聚会等形式与饭店同行及时互通信息...
饭店如何抓住节假日商机做营销
饭店还可以举办节假日产品展销会,在展销会上宣传自己独特的产品,与消费者互动,让消费者在积极的参与活动中激发购买兴趣,了解饭店并打响饭店品牌...
餐饮管理中要注意几个重要问题
在走访中,笔者接触到一些曾经在信都工作过的厨师。他们认为,信都经营者对创新意识的缺乏也是企业失败的原因。他们说,在信都...
某餐饮店排班技巧
如果,连锁门店的新进员工人数比重大于或等于熟练员工,门店在排班分组时就得注意新手与老手的科学搭配,否则将会影响整个门店的营运效率...
餐饮部员工提成方案
按职位分配,职位越高提成就越高。因各店后厨人数不同,所以不能确定百分比...
餐厅背景音乐选择的重要性
背景音乐应该有专人管理(一般由吧台管理),播放时间段也要有控制,还有声音适中,忌忽大忽小,一般控制在30分贝以内,每次播放背景音乐的时间不应持续过长...
品牌建设的6大关键
但是不管是单品牌还是多品牌营销,都要注意品牌本身的统一。这样才能保持在一致中的个性化,建立起真正的品牌...
酒店如何留住回头客
当然,不同的酒店针对回头客会有不同的服务方式和方法,可以相互的借鉴和学习,目的是提高回头客的满意度,保证酒店持续不断的发展...
六种创新酒店营销策略
酒店文化营销主要在于环境文化营销、产品文化营销。酒店内外的装修布局、设计装饰、挂件饰品、环境烘托都要有充分的文化内涵...
细节管理铸就一流品牌
麦当劳还在芝加哥开办了专门的培训中心——汉堡包大学,要求所有的特许经营者在开业之前都接受为期一个月的强化培训。...
酒店营销计划书
每月评出客房及餐厅消费前十名,给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的 %左右...
某餐厅中秋节活动内容策划
由工作人员把各自的月饼一一送上,顾客自己各自吃掉月饼,找出获奖通知单;这个时候给其他顾客颁发安慰奖。...
如何提高餐厅的翻台率
每一个服务人员在服务中,都应该为下一环节作准备。比如在客人烫菜后,及时询问是否需要添加主食或小吃,如果不需要的话服务员就开始核单并到吧台打单...
上一页
1...
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 云南昆明:小龙虾集中上市价格...
02 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香...
03 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
04 - 国家卫健委、市场监管总局发布...
05 - 食物中毒应急处理制度
06 - 6个金牌餐厅服务员的真实案例...
07 - 餐巾折花叠法十种
08 - 两岸厨师花莲竞技国际厨艺大赛...
09 - 吴国平:用快时尚做餐饮,外婆...
10 - 全国106座城市特色小吃(四)
11 - 食品安全法:普通食品不能宣称...
12 - 凤凰大厦建国饭店双杰闪耀烟台...
13 - 重庆举办“百优健康食堂”中式...
14 - 第九届全国烹饪技能竞赛(家乐...
15 - 排队到凌晨!靠摆摊卖螺蛳粉老...
16 - 守正创新,薪火相传!鲁班张餐...
17 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
18 - 古代厨师职业名称大集锦,据说...
19 - 做小餐饮可能会遇到的几个坑
20 - 四川雅安天全美食推荐:桥头堡...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 中国最有名的18款包子—重庆...
02 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
03 - 网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆...
04 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡...
05 - 海椒在川菜中的妙用
06 - 牛犇焖锅
07 - 四季烤鱼
08 - 糖炒藕片
09 - 清汤鮰鱼游龙
10 - 大根深海鱼
11 - 一统天下
12 - 大厨教做家常菜-爆锤核桃鸡片
13 - 创新粤菜-豉汁焖凤爪
14 - 中餐的70多种烹饪方法
15 - 断生是什么意思?
16 - 重庆某烧烤店实操技术手册
17 - 老济南把子肉制作技术视频教程
18 - 创新凉菜薄荷牛肉
19 - 盱眙龙虾香料详解十三香小龙虾...
20 - 冷菜的装盘方法
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部