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创业谋划

实战经营

以下显示：实战经营 - 经营策略

看看这家餐厅怎么用最少的房租换来最多的顾客?

目前餐饮业出现了一种“复合经营”新模式。这种新模式通常“一店两开”甚至“一店三开”，这样新模式使得一个店有两个或者三个老板了，房租的成本也就极大的降低了，同时还能吸引更多的顾客为不少中小餐饮企业提供了...
餐厅怎么和化妆品挂钩？学学人家肯德基......

中午肚子饿了，走进一家肯德基，点餐台前的服务员对我微微一笑，问我需要点些什么，并向我推荐当季最新的套餐。我看了看餐牌，脱口而出：“你好，我想来一瓶原味鸡的指甲油。”服务员并没有觉得惊讶，她莞尔一笑：“...
一道菜一年2个亿，揭秘餐饮界的“小米模式”

从来没有一款国产手机，在短短不到两个月内，就成为万众瞩目、引爆舆论的现象级产品。但小米做到了，1天30万的预定量，2013年手机销售1870万台，创下了国产手机的神话。雷军将小米的成功归结于七个字“专注、极致、口...
土豆丝一年卖出300万份？东方饺子王怎么做到的

在研究东方饺子王供应链变革过程中，“手切寒地土豆丝”多次被当作案例提及，这是一款在东方饺子王能够实现年销量300万份的产品，如果按每盘土豆丝18元计算，一年内土豆丝的营业额就是5千多万。从东方饺子王来说，作...
透过3个餐饮案例“偷窥”单品策略的3大亮点

“国八条”的出台，让高端餐饮的生意一落千丈。同时，大众餐饮以其小而美的特性迅速在餐饮业里登上高地。其中，单品经营的餐饮势头更为强劲，凭借价格实惠，产品特色鲜明等优势，受到不少80、90后消费者的喜爱。甚至...
三种实用的餐饮营销策略

餐厅要吸引顾客就必须做好餐厅的外部与内部推销，这样才可以将更多的客人吸引过来。一、常见的餐饮外部推销方法常见的餐饮外部推销方法有店名推销、招牌推销、外观与橱窗推销等。（1）店名推销必须适应目标顾客的层次...
十项酒店社会媒体营销技巧

本资料介绍了十项简单且相对容易实施的社会媒体营销技巧，它们是酒店经营者每天可以做到并有望通过它们获得快速回报的，以下是社会媒体营销的具体内容：1、开通博客这很简单。酒店经营者通过博客来发布当地活动、景点...
菜品定价的窍门

酒店菜品要不断出新，这地球人都知道。而推出菜品之后定个什么价，让客人掏钱不少还乐呵呵的，方略之中却是奥妙无穷，个中玄机，有的也许只有月球人才知道。如今，酒店菜品定价多半是听厨房的，为此，我们访问了不少...
餐饮促销的七大环节

餐饮的发展现状六个字可以概括，即大行业小品牌。有了这样一个现状，我们其实可以感知得到，这是一个如何群雄纷争的乱世。因此很多的餐饮企业都面临着这样那样的销售压力，维持老客户，拓展新客户。但是，仔细的我们...
做餐饮的一点心得

若要使餐饮店的生意兴隆，我总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必...
餐饮业经营的5大要素

餐饮业对经营管理的要求越来越高，社会的进步，同行的竞争，顾客的熟，使经营管理的难度和压力日益加大。成功的餐饮业真成功的说洁育很多。依本人之见，成功的酒家均着重抓了五个要素：一、正确的经营路线成功的酒楼...
餐饮业经营战略

近年来餐饮市场发生了翻天覆地的变化。在顾客餐饮需求方面，随着经济的繁荣和国民收入的增加，市民的消费观念由“在家就餐”向“在外就餐”转变，消费主体以集团公费为主向家庭自费为主转变，消费方式以单一餐饮消费...
餐厅的经营方式

人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上，人们对进餐的方式与餐饮内容有了更高的需求。一成不变的菜式，对顾客不再有新鲜感，时间一长消费者就会另择所好。所以说，餐厅所出...
餐饮岁晚营运攻略

做好人力资源的整合旺季来临，一定要对自已餐厅的人力资源进行盘点，差哪些岗位员工、差多少要心里有数，并想法招聘尽快补缺。旺季生意好，工作量大，不要期望员工一个人做两个人的事，不然很容易陷入人员流失的恶性...
餐厅让顾客盈门有窍门

推荐时下，凡从事餐饮业的经营者，都信奉开设酒家饭店地点好、菜色好、价格适中的信条。尽管在许多城市，酒店饭馆到处皆是，但能天天爆满、收益丰厚的却并不是很多。为什么有些酒店不愁客源，有些却生意清淡呢？原因...

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