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以下显示:实战经营 - 厨政管理
食品从业人员卫生知识培训制度
人才管理
1、食品生产经营人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后,方可从事食品生产经营工作。2、认真制定培训计划,在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道...
店长的工作流程
人才管理
一、店长的一天1、开始营业2、营业中3、进货、点收4、结束营业二、周末业务三、月底业务四、店长的人际关系1、有效的沟通(1)所谓经营沟通:是由经营者到一般从业员的工作,为一个共同企业目标而努力的意识或达成此...
新员工培训流程
人才管理
培训目的为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气;让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望;让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台;减少新员工初进...
招聘要提问的核心问题
人才管理
招聘是人力资源管理第一道大门,设计好针对性的问题很关键。北京华夏新达软件公司人力资源部经理陈云青根据多年来的招聘工作经验,总结了招聘时该提出的问题,很有参考价值。一、跟我谈谈你自己:1.你比我面试的其他...
企业招聘与面试实务
人才管理
一.招聘渠道的选择与准确的职位描述一招聘渠道的选择问题一:贵司常用哪种渠道招聘人员,效果如何?1、报纸招聘:1)报纸招聘广告的设计原则·准确·吸引力·内容详细·条件清楚·突出重点2)报纸招聘广告的主要内容...
餐饮服务行业劳动合同书
人才管理
甲方用人单位名称:地址:性质:乙方(劳动者)名称:地址:家庭住址:身份证号码:甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》和有关规定,经平等协商一致,订立本劳动合同。一、劳动合同期限1、有固定期限。本合同自年月...
中国吃网专访高先峰:解决酒店和餐企人才缺失的良方
人才管理
现阶段,放眼望去,全省乃至全国的酒店餐饮企业多数都存在着一个共同的问题,那就是“缺人和缺人才”,甚至有的企业到了捉襟见肘的地步,员工只出不进,企业步入了恶性循环的轨道。出现这种现象,要想解决问题,首先...
酒店员工培训的方式
人才管理
1.示范讲座和直观教学法可采取放映专场电影、举办讲座、参观本酒店设备设施等方式。对电影展开讨论,询问学员对影片介绍的技巧有何评论,有无更好的技巧,要求学员介绍要点并归纳讨论意见,强调要点。2.专业指导法要...
劳动合同书参考样本
人才管理
甲方:____________________________________地址:________________邮码:________________电话:____________法定代表人或委托代表人:________________________职务:____________乙方:________________________...
中餐酒店总经理岗位职责
人才管理
1.全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标。2.制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店...
最大限度发挥人才积极性六原则
人才管理
尺有所短,寸有所长,人有其长,必有其短。治疗领导“近视症”的惟一办法,就是对下属多多理解,多多宽容。尺有所短,寸有所长,人有其长,必有其短。人才难得,是人才必有出众之处;而人才又有他的独特个性,他们一...
餐饮部秘书工作职责
人才管理
管理层级关系直接上级:餐饮部经理、副经理岗位职责:负责餐饮部行政、经营的一切文件、文字的处理,保存各种文件与合同,负责所有餐厅的菜单制作及保管。工作内容:1、负责部门召开会议的会议记录,并传达餐饮部经理...
酒店营销新入职人员培训
人才管理
1、新入职营销人员除参加酒店人事部组织的上岗前培训以外,还需接受八天的强化基础知识培训;2、培训员由部门领导担当,并对培训效果、考核结果负督导责任;3、受训人员如未能经过此次培训考核,将由部门出具书面意见...
某餐饮店招聘流程图
人才管理
招聘流程图1初试:前厅经理{第一助理、厨师长}1初试:前厅经理{第一助理、厨师长}2复试:店长面试3技术岗位复试:行政总厨面试4录用:店长审核签字确认招聘流程说明1.基层员工招聘流程:(分店执行)1初试:前厅经理{...
总经理行政秘书的岗位要求及职责
人才管理
岗位要求1、具有高等院校大专以上文化程度。2、熟悉饭店各部门的作业程序,掌握饭店行政管理规范。3、熟悉掌握英语听、说、写技能;具有较强的文字处理能力,能熟练操作各种办公室自动化设备。4、与饭店各部门管理人...
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