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搜索“流行单品”，共找到80条记录

徐州酱香米线制作技术肉酱配方做法视频教程

该教程为大家详细讲解徐州酱香米线的制作技术，配方准确、讲解详细，从选材到配料、做法、技巧等等，核心内容毫无保留，综合了各地风味小吃的特点，在全国各地深受欢迎...
单县羊肉汤配方正宗商用制作技术视频培训教程

单县羊肉汤制作技术，特邀单县当地知名羊肉汤馆资深师傅倾力打造，现场教授正宗配方，详解单县羊肉汤的制作技术，该技术在传统做法的基础上提炼加工使之更易于商用，从选材到配方、做法、技巧等等，核心内容无保留，可以让您快速掌握这门手艺...
淮南牛肉汤配方做法正宗商用制作技术视频教程

淮南牛肉汤门店遍布大江南北，成为老少皆宜的美食所选，该教程师傅凭借多年餐饮经验，对配方多次改良，本着最初“汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜”的传统优点，结合现代人的饮食习惯，让开店变得更加易于操作，让味道在现代市场更具有生命力和竞争力...
牛油火锅底料/火锅红油配方与制作技术教学视频合集

该资料包括【牛油火锅底料】和【火锅老油】两套教程，内容丰富，价格实惠，由从厨三十余年的杨主厨倾力打造，制作讲究，味道正宗，在市场中吸引众多消费者的认可，各香料配比、原材料组成及制作、核心增香密码、炒料细节等均毫无保留的进行了详细讲解...
麻辣串炸串配方与制作技术开店商用视频教程

该麻辣串制作教程由厨师之家联合专门实体店资深师傅诚意制作，从核心酱料的制作、新口味的改良、穿串、炸制到工具设备的使用、开店技巧均毫无保留的进行了讲解，零基础也能轻松学习，是一套非常实用的参考资料...
火锅红油老油配方做法正宗商用制作技术视频教程

火锅红油是四川、重庆火锅中最常使用的一种复合调味油，该教程为大家讲解的这款红油，属于传统香辣火锅红油，油质红亮，香辣浓郁，配比合理，制作讲究，不但可以为红汤火锅增香增色，还可以用在干锅、香锅等许多菜肴中起到提升口味的作用...
豆腐脑配方做法实体店商用制作技术视频培训教程

豆腐脑料多味广，混搭自如，已成为创业的明智优选，该教程以高清视频配合图文详解，本着专注商用、实用易学的原则，专业全面的详解制作过程中的重点难点，解码核心技术要领，特别适合从事小吃开店、早餐摆摊者学习参考借鉴提高...
麻辣香锅酒店版小吃版合集商用制作技术视频培训教程

这款教程是麻辣香锅菜品制作技术的终极完整版，包括有《酒店招牌菜版》和《开店小吃版》香锅招牌菜荤素搭配合理，出品快速，口味丰富，由酒店主厨亲自掌勺，详细讲解其制作方法，通俗易懂、简单易学...
太和羊肉板面配方做法传统商用制作技术视频教程

太和板面在小吃领域多年以来凭借着优惠的价格和醇香的口感而独树一帜，是非常具有代表性的地方特色面食典范，新一代国民料理，该教程详细为大家传授传统太和羊肉板面的制作技术，讲解详细，通俗易懂，是一套非常实用的参考资料...
麻辣香锅配方做法连锁小吃店制作技术视频教程

这款麻辣香锅制作技术教程，在继承传统美食口味及制作工艺的基础上，进行创新和升级，不仅口味更迎合了现在人的口味需求，制作上也更利于经营与操作；该教程以高清视频配合图文详解完整的讲解了麻辣香锅的制作技术，简单易学，真实实用...
创意茄子菜品-凉拌茄子，茄子怎么吃

食材：茄子、香菜、蒜、天椒、酱油、醋、盐、鸡精、芝麻油、自制辣椒油做法：1、茄子去头去尾，切成条状，开火取蒸锅，放入笼布或者过滤纸；2、然后把茄子摊开放入，大火蒸大概十多分钟，直到软烂为止；3、关...
大厨教做家常菜-酸汤墨鱼

主料：鲜墨鱼500克，酸菜200克，芹菜茎10克，灯笼椒5个辅料：A料（盐、辣椒油各10克，味精、鸡粉各3克），骨头浓汤1千克，大米汤100克，熟猪油50克做法：1、将新鲜的墨鱼治净，加入骨头浓汤...
零厨艺轻松学小凉菜-樱桃小萝卜

用料：樱桃萝卜300克，蒜5瓣，酱油2勺，醋4勺，食盐1/2勺，白糖1/2勺，辣椒油1勺，花生粉1勺做法：1、樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂，也不用太碎；2、蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱...
零厨艺轻松学小凉菜-麻辣肚丝

主料：猪肚1个辅料：姜4片葱3根蒜1瓣香菜3根熟芝麻1汤匙熟花生仁2汤匙盐少许糖1/3茶匙生抽3茶匙香醋2茶匙黄酒1茶匙花椒油1茶匙辣椒油1茶匙做法：1.猪肚内外洗净；准备好一个葱节和2片姜。2....
零厨艺轻松学小凉菜-凉拌魔芋

材料：魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油做法：1、银耳用冷水泡半小时，撕成小块。2、烧开一锅水，将银耳和魔芋结焯水捞出备用。3、胡萝卜黄瓜去皮切丝，和银耳魔芋一起盛盘，加调料拌匀。...

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